Taketsuru 21 years old - Nikka - 700ml

Ta Pure Malt (znany również jako Vatted Malt lub blended malt) destylowana jest w dwóch różnych destylarni malt whisky, Miyagikyo i Yoichi. W przeciwieństwie do Szkocji, Japończycy nie handlują whisky z innymi firmami; produkują swoje własne różnorodne whisky i mieszają je zgodnie ze swoimi specyfikacjami.

Z różnorodnymi elementami produkcji whisky o różnym poziomie torfu, różnych drożdżach, wariacjami fermentacji i destylacji, rodzajach używanych beczek i czasu dojrzewania, można powiedzieć, że mają bogactwo możliwości.
Pojawiają się pewne nuty kadzidła w połączeniu z orzechowym, słodkim aromatem sherry.
Odrobina wodorostów i umiarkowana torfowa dym, razem z gorzką czekoladą i kawą.
Słodycz objawia się w postaci suszonych owoców i słodkich przypraw do pieczenia, takich jak imbir i anyż gwiazdkowy.
Chociaż jest bogatsza niż edycje o oznaczeniu 12 i 17 lat, finisz jest całkiem suchy.