Macallan 1964 Special Selection - b. 1981 - 75cl

Typowy aromat Macallan na początku;

następnie stara beczka Sherry także oferuje dość „morski” akcent.

Słodkie marynowane brzoskwinie, rodzynki, wiśnie, pojawia się dużo pomarańczy,

sok z cytryny cały czas, czasami kwaszone jabłka, trochę wanilii;

następuje także kilka innych alkoholi, jak Feuerzangenbowle, Kirschwasser -

a także Franzbranntwein;

trochę pieprzu i torfu w tle.

Drugi aromat dodaje:

czekolada z cytrusem i galaretką z wiśni, rodzynki, trochę słonej wody, karmele, stary cygaro, owocowa słodycz z odrobiną octu, ostrość, gra czekolady z skórą, słodzona czarna herbata (Wschodni Fryzowie), kostka rosołowa, klarowny olej silnikowy.

Smak

Wiśnie i śliwki, Sherry, Cognac, lemon, wyraźnie skóra, ciemna czekolada, spalony cukier, dżem wiśniowy z wodorostami i wodą morską!

Kwaskowatość i słodycz i kwaśne tony w harmonii, leśne dno, świeże i surowe drewno, śliwkowa brandy, pastylki na kaszel, napar szałwiowy, lukrecja, ciacho kakaowe i odrobina torfu.