2017 Auguste Clape, Cornas - Cornas - 1 Butelka (0,75 l)

75cl butelka Domaine Auguste Clape Cornas 2017, etykieta i kapsel w doskonałym stanie.

Zbiornik w château.

Wysyłka via UPS.

O posiadłości: Auguste Clape nie jest nazwiskiem pierwszego przodka posiadłości, ani też imieniem najnowszego członka rodziny. To imię jednego z winiarzy, którzy przyczynili się do sławy win z Cornas. Doprowadził on do prawdziwego przełomu w winiarstwie, zarówno na własnym gospodarstwie, jak i w całym Cornas. Dziś innowacje wprowadzone przez Auguste Clape i jego żonę zostały przekazane ich potomkom, którzy kontynuują to dziedzictwo z dużym powodzeniem. Posiadłość Auguste Clape została założona w XIX wieku, ale początkowo była poświęcona mieszanej gospodarce rolnej. Auguste Clape, mąż córki właścicieli, przybył na rodzinne gospodarstwo w 1949 roku i wspólnie postanowili poświęcić się winiarstwu. Wówczas mieli zaledwie cztery hektary winnic i postanowili stworzyć rynek wina, co skłoniło ich do rozpoczęcia butelkowania na posiadłości w 1955 roku. Krok po kroku ich reputacja i reputacja ich win rosły, wykraczając poza Francję. Kolejne uprawy były stopniowo porzucane, aby skupić się wyłącznie na winnicy. W 1988 roku Auguste Clape przyjął do biznesu swojego syna. Jego syn szkolił się w sztuce w jednej z najlepszych posiadłości w południowej Francji, takich jak Domaine Tempier (Bandol) i Domaine du Vieux Télégraphe (Châteauneuf-du-Pape).

Razem przyjęli zrównoważone winnictwo inspirowane zasadami biodynamicznymi, które były już rozwijane: stosowanie siarki i miedzi do leczenia winorośli, ręczny zbiór oraz tradycyjne, pojedynczo po partii winiarstwo. Posiadłość kultywuje tradycyjne podejście do apelacji Cornas, zwłaszcza poprzez długie dojrzewanie w starych beczkach dębowych dla większości win, zwłaszcza dla ich topowych cuvée.

Jednak w lipcu 2018 roku Auguste Clape, wybitna postać w apelacji, zmarł, przekazując pałeczkę synowi Pierre’owi i wnukowi Olivierowi, którzy dołączyli do nich w 2002 roku. Obecnie uprawiają nieco ponad 8 hektarów Syrah (z ponad 7 hektarów), Roussanne i Marsanne, przy czym krzewy mają średnio około czterdziestu lat. Posiadłość pochwalić się może nową winiarnią wyposażoną w urządzenia chłodnicze, aby utrzymać stałe temperatury win. Ta ograniczona produkcja cieszy się dużym powodzeniem wśród koneserów ze względu na swój elegancki charakter, moc, złożoność i niezwykłą równowagę. Dzięki jakości terroir i technikom winiarskim wina mają imponujący potencjał starzenia.

O winie: Cornas Auguste Clape to jedno z najlepszych win apelacyjnych, zachwycające bogactwem, głębią i ogromnym potencjałem starzenia. Fermentacja i dojrzewanie całych gron w starych beczkach dębowych zachowują wyciszony charakter terroir Cornas.