Macallan Rare Cask Black - 70cl

Od 2015 roku The Macallan Rare Cask Black bywało okazjonalnie dostępne w specjalistycznych sklepach z whisky. Destylarnia Macallan sprzedaje ją jako wyjątkowy trunek wyróżniający się wysokim udziałem casków pierwszego napełnienia po sherry, wykonanych z europejskiego i amerykańskiego dębu. Według destylarni Rare Cask Black dojrzewało wyłącznie w beczkach po sherry. Część wędzonych (smoked) whisky również użyto — whisky wyprodukowane w stylu, który nie był destylowany od krótkiego czasu po zakończeniu II wojny światowej. W efekcie ten whiskey wykazuje subtelne nuty wędzone zarówno w nosie, jak i na podniebieniu. Beczki po sherry przyczyniają się do obfitego aromatu suszonych owoców, podczas gdy słodkie daktyle, figi i rodzynki na podniebieniu towarzyszą im pikantnymi nutami.

To szkocka whisky prezentowana w czarnych, przyciemnianych kolorystycznie butelkach ze szkła, które wyraźnie odbiega od tradycyjnego wzoru butelki Macallan. Ma ona reprezentować „ciemną stronę” destylarni Macallan, wyrażającą dymne i owocowe głębie single malt. The Macallan Rare Cask Black należy do serii „1824 Masters Series.” Nie należy jej mylić z standardową „The 1824 Series” lub „1824 Collection.” Jednak dla kolekcjonerów whisky i entuzjastów Macallan prawdopodobnie nie będzie to mylące „inflacja serii”.

Odkąd w 1824 roku destylarnia The Macallan w regionie Speyside w Szkocji zaczęła produkować whisky, która przez wiele lat była popularnym składnikiem maltowym w mieszanych whisky. Dopiero w latach osiemdziesiątych XX wieku destylarni udało się uruchomić single malt pod własną nazwą — decyzja ta zapoczątkowała światowy sukces Macallan.