Nóż-futerał - Japonia - 2000-2010
Cena wywoławcza
€ 1
Dodaj do ulubionych, aby otrzymać powiadomienie o rozpoczęciu aukcji.
Ekspert
Wyselekcjonowany przez Ger van Oers
Prowadził sklep z antykami i kuriozami, posiadał szeroką sieć międzynarodową.
Szacunkowa wartość € 110 - € 160
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 136342
Doskonała ocena na Trustpilot.
Opis od sprzedawcy
Vintage japoński nóż do sashimi – yanagiba – jednostronnie ostrzony – topolowy burl – 31 cm
Ten elegancki japoński nóż do sashimi, znany również jako yanagiba, jest autentycznym narzędziem z tradycji kuchni japońskiej.
Łączna długość 31 cm, długa, smukła klinga ze stali węglowej emanuje czystością i precyzją, za które japońskie noże są na całym świecie cenione.
Na klingu wytłoczone są japońskie znaki kanji, znak rzemieślnicznego pochodzenia.
Klinga jest jednostronnie szlifowana — płaska z jednej strony, wypukła z drugiej — co stanowi techniczną podstawę klasycznej techniki krojenia w Japonii.
Dzięki temu kucharz może kroić jednym płynnym ruchem, nie zgniatając mięsa ani ryby, co daje idealne, krystalicznie błyszczące plastry sashimi lub sushi.
Nóż nadal jest bardzo ostry.
Rękojeść wykonana jest z topolowego burlu, drewna znanego z krętego usłojenia i ciepłego, pręgowanego rysunku.
Charakterystyczny dla tego egzemplarza jest lekki kąt nachylenia rękojeści względem klingi, przemyślany wybór konstrukcyjny, który utrzymuje nadgarstek w ergonomicznej, korzystnej pozycji podczas pociągania klingą i tym samym redukuje zmęczenie podczas długotrwałego użytkowania.
Nóż jest w dobrym stanie vintage.
Rękojeść nosi naturalną patynę użytkowania wysokiej jakości egzemplarza, który spełnił swoje zadanie.
Piękny dodatek dla miłośników autentycznych japońskich narzędzi kuchennych, zapalonych domowych kucharzy lub kolekcjonerów tradycyjnych narzędzi do krojenia.
Vintage japoński nóż do sashimi – yanagiba – jednostronnie ostrzony – topolowy burl – 31 cm
Ten elegancki japoński nóż do sashimi, znany również jako yanagiba, jest autentycznym narzędziem z tradycji kuchni japońskiej.
Łączna długość 31 cm, długa, smukła klinga ze stali węglowej emanuje czystością i precyzją, za które japońskie noże są na całym świecie cenione.
Na klingu wytłoczone są japońskie znaki kanji, znak rzemieślnicznego pochodzenia.
Klinga jest jednostronnie szlifowana — płaska z jednej strony, wypukła z drugiej — co stanowi techniczną podstawę klasycznej techniki krojenia w Japonii.
Dzięki temu kucharz może kroić jednym płynnym ruchem, nie zgniatając mięsa ani ryby, co daje idealne, krystalicznie błyszczące plastry sashimi lub sushi.
Nóż nadal jest bardzo ostry.
Rękojeść wykonana jest z topolowego burlu, drewna znanego z krętego usłojenia i ciepłego, pręgowanego rysunku.
Charakterystyczny dla tego egzemplarza jest lekki kąt nachylenia rękojeści względem klingi, przemyślany wybór konstrukcyjny, który utrzymuje nadgarstek w ergonomicznej, korzystnej pozycji podczas pociągania klingą i tym samym redukuje zmęczenie podczas długotrwałego użytkowania.
Nóż jest w dobrym stanie vintage.
Rękojeść nosi naturalną patynę użytkowania wysokiej jakości egzemplarza, który spełnił swoje zadanie.
Piękny dodatek dla miłośników autentycznych japońskich narzędzi kuchennych, zapalonych domowych kucharzy lub kolekcjonerów tradycyjnych narzędzi do krojenia.
Szczegóły
Era
Po 2000 r.
Kraj pochodzenia
Japonia
Stan
dobry
Szacowany okres
2000-2010
Sprzedawane przez
