2017 Dom Pérignon - Szampan Brut - 2 Butelki (0,75l)
04
dni
07
godziny
18
minuty
34
sekundy
 | € 220 | |
|---|---|---|
 | € 200 | |
| € 15 | |
Ochrona nabywców Catawiki
Twoja płatność jest u nas bezpieczna, dopóki nie otrzymasz przedmiotu.Zobacz szczegóły
Trustpilot: 4.4 | opinie: 137663
Doskonała ocena na Trustpilot.
Dom Pérignon Vintage 2017 Brut Champagne z regiony Champagne, Francja, 2 butelki po 0,75 l z w pełni nienaruszoną metalową kapslą, skład około 55% Chardonnay i 45% Pinot Noir, alkohol 12,5%.
Podsumowanie wspomagane sztuczną inteligencją
Opis od sprzedawcy
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Informacje ogólne
Appelacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Gatunki winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (ok.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Pojemność butelki: 750 ml
Proces winifikacji i dojrzewania
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków rocznika
Winiarstwo w stalowych zbiornikach (brak wpływu dębu)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dosiage: Brut (niski dosaż, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Charakterystyka: przymrozek wiosenny i suche, ciepłe lato
Niższe plony, większa koncentracja
Styl: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opływowy
Degustacyjne uwagi
Wygląd: bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Aromat:
– owoce pestkowe (morela, śliwka)
– skórka z cytrusów
– nuty kwiatowe
Rozwijający się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i mineralne tony
Usta:
– kremowy, lecz stanowczy atak
– żywa kwasowość
– warstwowy z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonawymi/mineralnymi niuansami
Finisz: długi, elegancki, nieco dymny i mineralny
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość w porównaniu z cieplejszymi rocznikami (np. 2009)
Silną równowagę między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing kulinarny
Ostryki i surowe owoce morza
Krewetki i homary
Drobne potrawy rybne w sosach maślanych
Paté foie gras
Potencjał starzenia
Pij teraz po natlenieniu lub dekantacji
Optymalny okres konsumpcji: 2027 – 2040+
Będzie ewoluować w kierunku złożoności miodowej, tostowanej oraz pikantnej
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako wzorcowe prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z jednolitą jakością
Dom Pérignon Vintage 2017 – Karta techniczna
Informacje ogólne
Appelacja: Champagne AOC
Producent: Moët & Chandon (linia Dom Pérignon)
Rocznik: 2017
Kategoria: Prestige Cuvée, Brut Vintage Champagne
Gatunki winogron: Chardonnay, Pinot Noir
Mieszanka (ok.): ~55% Chardonnay / ~45% Pinot Noir
Alkohol: 12,5% vol.
Pojemność butelki: 750 ml
Proces winifikacji i dojrzewania
Selektywne zbieranie z powodu trudnych warunków rocznika
Winiarstwo w stalowych zbiornikach (brak wpływu dębu)
Dojrzewanie: minimum ~6 lat na osadzie (wydłużone dojrzewanie)
Dosiage: Brut (niski dosaż, precyzyjny balans)
Przegląd rocznika 2017
Charakterystyka: przymrozek wiosenny i suche, ciepłe lato
Niższe plony, większa koncentracja
Styl: zbudowany, precyzyjny, napędzany napięciem, a nie opływowy
Degustacyjne uwagi
Wygląd: bladozłoty kolor z bardzo drobnymi, trwałymi bąbelkami
Aromat:
– owoce pestkowe (morela, śliwka)
– skórka z cytrusów
– nuty kwiatowe
Rozwijający się w brioche, prażone orzechy, delikatne przyprawy i mineralne tony
Usta:
– kremowy, lecz stanowczy atak
– żywa kwasowość
– warstwowy z dojrzałymi owocami, cytrusami i słonawymi/mineralnymi niuansami
Finisz: długi, elegancki, nieco dymny i mineralny
Analiza stylu
Rocznik 2017 wyraża:
Większą świeżość i liniowość w porównaniu z cieplejszymi rocznikami (np. 2009)
Silną równowagę między bogactwem a napięciem
Wyraźnie gastronomiczny profil
Pairing kulinarny
Ostryki i surowe owoce morza
Krewetki i homary
Drobne potrawy rybne w sosach maślanych
Paté foie gras
Potencjał starzenia
Pij teraz po natlenieniu lub dekantacji
Optymalny okres konsumpcji: 2027 – 2040+
Będzie ewoluować w kierunku złożoności miodowej, tostowanej oraz pikantnej
Pozycjonowanie rynkowe
Pozycjonowany jako wzorcowe prestiżowe Champagne, łączące siłę marki z jednolitą jakością
Szczegóły
Vintage
2017
Producent
Dom Pérignon
Klasyfikacja
Brut
Liczba butelek
2
Pojemność butelki
Butelki (0,75l)
Kraj pochodzenia
Francja
Region
Szampan
Stan kapturka / korka
Nienaruszony metalowy kapturek
