Yoichi Aromatic Yeast - Nikka - b. 2022 - 70cl

Po doskonałym Yoichi Single Malt Non-peated, wprowadzinym na rynek w 2021 roku, ta wersja skoncentrowana na drożdżach, wyprodukowana w procesie fermentacji w niskiej temperaturze, przywodzi na myśl owocowy i kwiatowy świat sake. Wracając do typowego stylu Yoichi, prezentuje wielowarstwowy torf, którego zmienny humor jest jednym z jego licznych urzekających cech. Szczególnie widoczny w pierwszym zapachu i na środkowym podniebieniu, ten torf pełni rolę przewodniego motywu dla palety smaków i aromatów, przetykanych cudownie złożonymi sekwencjami owoców i kwiatów.