2009 Dom Pérignon - Szampan Rosé, Brut - 1 Butelki (0,75l)

1 butelka w oryginalnym boxie/ coffret

Dominujący Dom Pérignon nosi imię Pierre’a Pérignona — znanego jako Dom Pérignon — mnicha i mistrza piwnicy w opactwie Hautvillers w 1668 roku. Legenda głosi, że Pierre Pérignon odkrył to, co dziś nazywamy *méthode champenoise*. Dom Pérignon to promienny Dom Szampańskie, bezpośrednio inspirowany i przesiąknięty filozofią swojego założyciela: dążenie do absolutnego perfekcjonizmu w Szampanie.

Dom Pérignon Rosé oddaje esencję Pinot Noir w jego pierwotnej jasności, przechwytując złożoność w śmiałym, stanowczym blendzie. Wykonany w ciągu prawie dwunastu lat powolnej, kontrolowanej transformacji w piwnicach, Dom Pérignon Rosé Vintage jest intensywny, lecz spontaniczny, studium światła i ciemności — i całkowicie magnetyczny.

Rocznik 2009:
Po surowej zimie wiosna była łagodna, ale mokra, co utrudniało kwitnienie. Pomimo kilku burz, lato było głównie gorące i suche, z długimi, słonecznymi dniami. Krótki grad 4 września ustąpił miejsca pogodzie niczym latem, pozwalając winogonom na dalsze dojrzenie. Zbiory, które rozpoczęły się 12 września, dały winogrona o nienagannej jakości.

Charakterystyka i uwagi degustacyjne:
Na nosie wyczuwalne są różnorodne aromaty owocowe, takie jak czarna porzeczka, malina, wiśnia i figa. Delikatnie pojawiają się nuty lukrecji i piernika korzennego, towarzyszą im także akcenty róży, szafranu i pomarańczy.
Paleta smakowa jest okrągła i oleista, wyróżnia się wyraźną hojnością i wyrafinowanymi bąbelkami.