Boter Karnton / Paraplubak - Regał - Drewno

W tej ręcznie wykonanej dębowej tonie z miedzianymi obrączkami kiedyś ubijano masło.
Idealnie nadaje się jako stojak na parasole.
Najciekawsze, że w zestawie znajduje się także antyczna miedziana taca ociekowa.

Karnen: Karnen to proces, w którym kwaśna śmietana jest wprawiana w ruch, co powoduje rozerwanie tłuszczowych membran w śmietanie. Cząsteczki tłuszczu zbrylowują się i oddzielają od zsiadłego mleka. Z tłuszczu powstaje masło.
Dawniej robiono to ręcznie, przez wiele godzin ucierając śmietanę w naczyniu zwanym stootkarn. Później w użyciu pojawiła się maszyna do wyrabiania masła: karnton – poziomo zamontowana drewniana beczka, którą za pomocą korby można było kręcić. Beczkę napełniano maksymalnie do dwóch trzecich objętości. Dzięki kręceniu mleko wykonywało ruch opadający w beczce, co powodowało, że śmietana wypływała na powierzchnię. Wielcy gospodarze instalowali karnmolen, napędzany przez jednego lub więcej psów albo konia. Od drugiej połowy XX wieku karnienie odbywa się za pomocą maszyny do robienia masła.

Ten egzemplarz został ostrożnie wyczyszczony i zostanie starannie zapakowany, wysłany listem poleconym i ubezpieczony (z kodem Track & Trace, aby móc śledzić przesyłkę). Odbiór w (Ridderkerk – Zuid-Holland) również możliwy. Mam też pysznie mieloną kawę.