2019 Roagna, Pajè - Barbaresco DOCG - 1 Butelka (0,75 l)

Barbaresco Pajè Roagn y już w młodości ma ogromną potrzebę komunikowania się i okazuje się otwarte na różnorodne warstwy smakowe, pełne i harmonijnie zbalansowane. Niezwykła przyjemność na następne 20 lat. SUPERIORE.DE

"Jaskrawy rubinowy kolor. Pajè uwalnia się w celnych salwach malin i czereśni oraz laurowych nut i skorupek orzecha włoskiego, jego lśniąca, eteryczna nuta górna przypomina asfaltowe drogi na horyzoncie w połowie lata. Łagodne przyprawy, takie jak goździki, czarny pieprz i suszone czereśnie, powracają jako motyw przewodni, jak tytułowa melodia monumentalnego soundtracku. Bezduszenie suchy na podniebieniu z uwodzicielską ekstraktem słodyczy. Wyrośnięty na winogronach liczących ponad 80 lat, nuty owocowe i przyprawowe na nosie znajdują odzwierciedlenie w podniebieniu i są zamknięte w dojrzałych, ciasno tkanych taninach niczym kevlar. Złożony i wielowarstwowy, płynie po podniebieniu jedwabistym początkiem, niemal unosząc się, a jego owocowy, eteryczny finisz jest prawie bez ciężaru, z niezwykle długim zakończeniem. Duże kieliszki i czas to narzędzia wyboru." Sebastian Bordthäuser (Sommelier und Wein-Journalist)

"Barbaresco Pajè 2019 to krok w górę w porównaniu z pierwszymi Barbarescos w tej serii. Jego głębia już widać w kolorze. Głębokie pikantne nuty łączą się z rdzeniem ciemnych owoców. Skóra, kadzidło, lakier i przepalona ziemia podążają za sobą i dodają kolejnych wymiarów. Ta wspaniała edycja Pajè charakteryzuje się rezonansową fakturą i ogólną obecnością." Vinous

"2019 Barbaresco Pajè jest muskularny i stanowczy, z ciemnymi owocami i żylastymi taninami. Jest tu kredowy charakter, który odzwierciedla wapienne gleby miejsca. Dostarczając znacznej masy i wymiaru, to wino o substance." Wine Advocate