2015 Le Macioche Cotarella - Brunello di Montalcino Riserva - 3 Butelki (0,75l)

ROCZNIK 2015
2015 był doskonałym rocznikiem. Opady zimą i wiosną, które zapewniły nagromadzenie dobrych zasobów wód w glebie, na przemian występowały z słonecznymi i wietrznymi dniami, co pozwoliło na szybki i równomierny wzrost gron w miesiącach maja i czerwca. Ogólnie ciepłe lato sprzyjało regularnemu rozwojowi winogron. Silny wiatr północny i umiarkowany klimat września pozwoliły na zakończenie dojrzewania w sposób optymalny.

VITICULTURE AND VINIFICATION
Winogrona są zbierane ręcznie i selekcjonowane z konkretnych rzędów winnic znanych z jakości.
Po tym procesie winogrona są pozbawiane szypułek i delikatnie miażdżone.
Fermentacja odbywa się w drewnianym naczyniu tronko-konowym przez 15–18 dni w temperaturze 28° C. Przeprowadzanie tłoczeń kapy odbywa się codziennie przez pierwsze 10 dni. Po malolaktycznej dojrzewa w jednej owalnej beczce 30 hl przez 40 miesięcy. Butelkuje się i poddaje kolejnych 12 miesięcy dalszej maturacji przed wprowadzeniem na rynek.

TASTING NOTES
Intensywny rubinowy kolor z odcieniem granatowym. Na nosie aromaty lekko kandyzowanych dojrzałych czerwonych owoców, takich jak wiśnie i porzeczki. Nuty skóry, tytoniu i kawy dodają złożoności. Na podniebieniu jest ciepłe, złożone, z doskonałą równowagą między kwasowością a owocowym profilem. Finisz oferuje doskonałą świeżość i przyjemną długotrwałość.
Nie wysyłamy do Norwegii