2008 Chateau d'Yquem - Sauternes 1er Cru Supérieur - 1 Butelka (0,75 l)

Butelka Chateau d'Yquem Sauternes 2008 perfekcyjna, zawsze przechowywana w mojej prywatnej piwnicy.

Noszący średni kolor lemonowo-złoty, 2008 d'Yquem jest otwarty, ukazując już złożony, przekonująco słony i ziemisty nos z prażonymi migdałami, goździkami, wilgotną ziemią, rozgniecionymi kamieniami i ekstraktem drożdżowym, z rdzeniem z konfitur brzoskwiniowych, cytrynowego tartu, suszonego ananasa i allspice. Bogaty, pikantny i dekadencki na podniebieniu, z żywym kręgosłupem podnoszącym owoc, kończy się długim i wielowarstwowym finiszem.
Robert Parker 95/100

Kolor słomkowy/złocisty. Urocze, intensywne, żywe aromaty ananasa i płynnego miodu. Wino jest niezwykle słodkie, ale tekstura jest dość lekka i gładka. Na podniebieniu dołącza się nuta mandarynki, dojrzałego ananasa oraz perfumowanego, płynnego miodu. Obecne są także akcenty dojrzałego mango oraz duża koncentracja owoców. Wino ma bardzo czysty styl z obfitym, dobrze zintegrowanym dębem. Świeża kwasowość równoważy alkohol, a finisz trwa bardzo długo.