1976 Taittinger, Comtes de Champagne - Szampan Grand Cru - 1 Butelka (0,75 l)

Opis szampana Taittinger Comtes de Champagne z 1976 roku.
Rocznik 1976 Taittinger Comtes de Champagne Blanc de Blancs jest powszechnie uważany za naprawdę wyjątkowy i dojrzały, pochodzący z roku charakteryzującego się bardzo gorącym latem i wczesnym zbiorami. Warunki te zaowocowały bogatym, mocnym i intensywnie dojrzałym owocem, co zaowocowało szampanem o dużej finezji i znaczącej strukturze.
Uwagi smakowe i profil
Po spróbowaniu ten rocznik opisuje się jako po prostu wspaniały, posiadający kremowy, teksturowy i żywy charakter. Początkowa świeżość cytrusowa jest zrównoważona przez znakomitą wewnętrzną słodycz, z zachwycającymi nutami bardziej zaawansowanych, złożonych tonów oksydacyjnych.
Aromat: Bukiet opisuje się jako 'wspaniały chaos' bogatych, rozwiniętych zapachów, w tym karmelu, pieczonych migdałów, plasterków miodu, brioche z masłem oraz trwałego rdzenia słodkiej cytryny. Niektóre eksperckie recenzje zwracają uwagę na bogate, dojrzałe białe owoce, przypalony tost i przyprawy do pieczenia.
Podniebienie: jest pełne i mocne, oferując gęste, niemal żujące odczucie w ustach, co jest zaskakujące jak na jego wiek. Wino charakteryzuje się bogatymi smakami toffi i marmolady, z opulentną, staroświecką słodyczą. Kluczowe jest to, że przez nie przebiega wyraźna nić elektrycznej kwasowości, która utrzymuje je w świeżości i zapobiega jego ociężałości.
Ma długi, utrzymujący się finisz i jest uważany za swoje najbardziej głębokie, piękne szczytowe osiągnięcie, dojrzałe łagodnie przez dekady.
Ten vintage to 100% Chardonnay Blanc de Blancs, wyprodukowany wyłącznie z parceli Grand Cru w Côte des Blancs, i jest znany z eleganckiego, delikatnego i złożonego stylu. Wielu uważa go za 'klasyczny kamień milowy', który pięknie ukazuje potencjał dojrzewającego szampana.