Nóż stołowy - Jesion - Nóż Maguro Bachu

Nóż Maguro Bocho do tuńczyka to niezwykle długi nóż, który jest wysoce specjalistyczny do filetowania tuńczyka i innych dużych ryb jednym cięciem. Ten Maguro bocho reprezentuje najwyższy poziom tradycyjnego japońskiego rzemiosła i jest niezwykle wyjątkowym kolekcjonerskim egzemplarzem, który jest naprawdę jedyny w swoim rodzaju z dwóch głównych powodów. Ten nóż używa materiału, który jest bardzo rzadko stosowany w Maguro bocho i charakteryzuje się wzorowym wykończeniem, rzadko spotykanym w nożu o tej długości.
Większość Maguro bochos jest zazwyczaj wykonywana ze stali Blue/White J2 lub stalą o niższej zawartości węgla ze względu na dodatkowe trudności w kuciu bardzo dużego i długiego ostrza z twardszej stali.
Maguro Bocho jest niezwykle rzadkie i ma idealne wykończenie w porównaniu do standardowego Maguro bocho. Standardowe Maguro bocho zazwyczaj ma szorstze wykończenie z niedoskonałościami na ostrzu i może mieć nieproste ostrze ze względu na trudność w ostrzeniu i ekstremalną ostrość ostrza. W przeciwieństwie do tego, to Maguro bocho jest niezwykle proste, a wykończenie i polerowanie tego noża jest wykonane perfekcyjnie.
Ten nóż Maguro jest wyjątkowo szczególny, ponieważ został wykonany około 20 lat temu, a podczas ostatniego roku panowania cesarza Heisei został naostrzone i wypolerowane. Trzonek jest również polerowany i wygrawerowany imieniem mistrza oraz specjalnym japońskim grawerem. Do zestawu dołączona jest niestandardowa, ochronna drewniana pochwa zwana Saya, która chroni nóż i podkreśla jego wygląd, gdy nie jest używany.
Dumnie wyprodukowane we Włoszech i unikalny przedmiot kolekcjonerski. Stal węglowa może się utleniać, jeśli nie jest odpowiednio pielęgnowana. Trzymaj w suchym miejscu i regularnie smaruj olejem, aby zapobiec utlenianiu się.