2019 Domaine Tourbillon 'Cuvée 1947' - Châteauneuf-du-Pape - 6 Butelka (0,75 l)

6 butelek Chateauneuf du Pape domaine TOURBILLON 2019 cuvée 1947.

Nasze cuvée Châteauneuf-du-Pape „1947” zawdzięcza swoją nazwę rokowi zasadzenia winorośli. Pochodzi z okręgu Pignan i jest wytwarzane z jednoszczepowego szczepu Grenache. To wino o wyjątkowej czystości i niezwykłej intensywności.
Region ten, położony na lekkich, piaszczystych glebach, słynie z produkcji win o wyjątkowej finezji, z czystym i precyzyjnym wyrazem smaku szczepu winogron Grenache.
Ten jednoszczepowy Grenache Châteauneuf-du-Pape jest doskonałym przykładem czystości i elegancji, jaką oferuje ta odmiana winogron, zwłaszcza uprawiana w tak renomowanym terroir jak Pignan i starannie leżakowana w starych burgundzkich beczkach. Idealnie pasuje do wykwintnych dań, takich jak pierś z kaczki, grillowane mięsa czy dojrzałe sery.
Początkowy aromat jest bogaty i złożony, ujawniając aromaty dojrzałych czerwonych owoców. Wyraźnie wyczuwalne są wiśnia morelowa, poziomka i malina. Uzupełniają je subtelne nuty czarnych owoców, takich jak śliwka i czarna porzeczka, a także kwiatowe akcenty przywodzące na myśl różę i fiołki. Dojrzewanie w starych beczkach po burgundzie przez 18 miesięcy nadaje winu lekko drzewny akcent z nutami jasnego tytoniu, kakao i nutą wanilii.

W smaku wino jest niezwykle eleganckie, o jedwabistej konsystencji i pięknej głębi. Grenache wyraża się w pełni, oferując zmysłową krągłość i niezwykłą koncentrację. Taniny są delikatne, rozpływające się i doskonale zintegrowane, podkreślając słodycz i bogactwo owocu. Dominują nuty czerwonych owoców, którym towarzyszą pikantne i pieprzne niuanse typowe dla Grenache, a także lekkie drzewne akcenty wynikające z leżakowania w beczkach po burgundzie.

Finisz jest długi, charakteryzuje się piękną świeżością i dyskretną mineralnością, która równoważy bogactwo wina. Aromaty czerwonych owoców i nuty korzenne utrzymują się przyjemnie, pozostawiając wrażenie finezji i harmonii. Wino ma niezwykły potencjał starzenia, z obietnicą ewoluowania w kierunku bardziej trzeciorzędnych aromatów skóry i runa leśnego z czasem.

Zobacz moje inne oferty na Catawiki.