2021 Bibi Graetz, Colore Rosso - Toskania - 3 Butelki (0,75l)

Il Castello di Vincigliata to piękna posiadłość w okolicach Fiesole, pochodząca z 1031 roku i zakupiona przez rodzinę Graetz na początku lat 60. Wokół zamku rozciągają się winnice i piwnica Bibi Graetz. Artysta z duszy, malarz z powołania, Bibi zaczął zajmować się winem około 2000 roku. Na początku zarządzał kilkoma starymi winnicami, aż do dziś, kiedy posiada około 50 hektarów winnic. Bibi potrafi tworzyć wspaniałe wina, z duchem wielkich artystów i rygorem prawdziwych rzemieślników. Wina wykraczające poza schematy, a jednocześnie posiadające unikalną głębię i arystokrację. Picie win Bibi Graetz to baśniowa podróż, pomiędzy sacrum a profanum, zaczynająca się od estetycznej piękności etykiet — prawdziwych dzieł sztuki, które powstają z jego radosnego i surrealistycznego, czasem prowokacyjnego dotyku — i kontynuowana łyk po łyk, z winami wydobywającymi typowość odmiany i terenu, które zachwycają i zaskakują, czyniąc je nieskończenie przyjemnymi.