Talisker 2009 8 years old Old Particular Single Cask - Douglas Laing - 70cl

Zbudowana w 1830 roku przez braci MacAskill, destylarnia Talisker znajduje się na wyspie Skye, największej i najbardziej na północ wysuniętej z Inner Hebryd.

To średniej wielkości destylarnia, wyposażona w pięć aparatów, zdolna do produkcji 3,3 miliona litrów destylatu rocznie. W nowym tysiącleciu Talisker odnotował ogromny wzrost sprzedaży, częściowo dzięki agresywnej kampanii marketingowej Diageo. Wzrost ten sięgnął kilku setek procentów, osiągając 3,3 miliona butelek w 2020 roku, co plasuje markę na dziewiątym miejscu w statystykach sprzedaży single malt. Prezentowany tutaj whisky, destylowana w grudniu 2010 roku, spędziła 8 lat w napełnionej beczce hogshead nr DL 13454 i została butelkowana przez Douglas Laing & Co. w serii Old Particular w sierpniu 2019 roku, w edycji 383 butelek.

Nos: słodki i pikantny, lekko dymny, wanilia, mleczna fudge, brązowy cukier, biały pieprz, trawa cytrynowa, zielone jabłka i odrobina słonego wiatru.

Podniebienie: płatki śniadaniowe, brązowy cukier, wanilia, solone orzeszki ziemne, sałatka z wodorostów, biały pieprz, imbir, skórka z cytryny, nuty siana, dębiny i dymu.

Dość długi, z nutami dymu torfowego i popiołu, białego pieprzu, solonych orzechów, wanilii i odrobiny imbiru.
Jedna z 402 butelek.