The Observatory 20yo + Cameronbridge 1995 Signatory - 700ml - 2 buteleki

Sygnatariusz Cameronbridge 1995
Założona w 1824 roku przez Johna Haiga, destylarnia Cameronbridge — obecnie część Diageo — jest jednym z największych na świecie producentów whisky zbożowej. Od samego początku była innowacyjna, jako jedna z pierwszych została wyposażona w patentowane alembiki zaprojektowane przez Roberta Steina (kuzyna założyciela), a także alembiki Coffeya. Cameronbridge była również jednym z założycieli DCL (obecnie Diageo), dołączając do ośmiu innych destylarni zbożowych, które razem miały niemal monopol na produkcję whisky zbożowej w Szkocji. Była to pierwsza destylarnia, która wyprodukowała szkocką single grain whisky, dumnie nazwaną Cameron Brig.

Ten single grain whisky pochodzi z Cameronbridge, destylowana 31 stycznia 1995 roku i butelkowana w październiku 2013 roku. Jest częścią kolekcji Single Grain od szkockiego niezależnego butelkarza Signatory Vintage. Założona w 1988 roku przez Andrew Symington, firma Signatory Vintage początkowo wybierała beczki dla Prestonfield House w Edynburgu. W 2002 roku Symington przejął destylarnię Edradour w Pitlochry w Highland, Szkocji, przenosząc operacje i magazyny Signatory Vintage na teren tej destylarni.

The Observatory 20 Year Old – Signature Series single grain szkocką whisky | 70cl | 40% ABV
The Observatory 20 Year Old to elegancki single grain whisky z destylarni Macduff, znanej również z produkcji Glen Deveron. Nazwa nawiązuje do licznych latarni morskich rozrzuconych wzdłuż wybrzeża Szkocji, a na opakowaniu znajduje się wyraźnie widoczna latarnia morska.

Dojrzałe w połączeniu beczek po sherry i beczkach z nowego dębu, ta whisky oferuje wyjątkowo gładkie odczucie na podniebieniu, z nutami słodkiego sherry, wanilii i ciemnej czekolady. Finisz jest miękki i suchy, uzupełniony subtelnymi, pikantnymi akcentami.