2010 Château Cheval Blanc - Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé A - 1 Flaske (0,75L)

Ingen gruppering af partier. Hvert parti sendes individuelt.

1 flaske af Château Cheval Blanc 1er Grand Cru Classé "A" - St Emilion, Frankrig.

Ikonisk flaske af Cheval Blanc. En perfekt 100 point score fra flere kritikere enstemmigt.
Flaske er perfekt med et perfekt niveau og etiketter. Flaskenummer er #16.528.

2010 er en fremragende årgang. Det var blandt de tørreste nogensinde, og kølige aftener i september gjorde det muligt at høste druer ved optimal modenhed. Det resulterende vin kombinerer koncentration og finesse og er helt afbalanceret. Når den når sit højdepunkt, vil den så være endnu bedre end den berømte 1947 Cheval Blanc.

Fra vores private lager - opbevaret i vores kontrollerede temperaturkælder under perfekte forhold.

Om Château Cheval Blanc 2010.

Mørk og intens rød farve, fantastisk første duft med intensitet, kompleks og dyb. Friske figennoter, solbær.
Brombær, kirsebær, hindbær blandet med skaller af bergamot og mynte. Blomstret friskhed efter luftning, med hints.
Violet. Slank start, fuld og silkeagtig midterpalet, og violet aromaer, kendetegn for en fremragende cabernet franc.
En perfekt kombination af koncentration, friskhed og finesse, det er velegnet til lagring.

Cheval Blanc er baseret på en frisk modning af druerne, en vinificering så tæt på markudvælgelsen som muligt, en skånsom udtrækning, en lang maceration, manuel overpumpning og en enkelt delestage under 4 ugers maceration. Malolaktisk fermentation finder sted i tanke, derefter modnes vinen på fade. Château Cheval Blanc 2010 er modnet i 16 måneder med 100% nye fade. Flasket i juni 2012.

Alkohol: 14,5 % vol. Surhed: 3 g/l pH: 3,88
Blendingen er 48% Merlot og 52% Cabernet Franc.
Produktion: 75.280 flasker

Smagsnoter

100 Point Wine Advocate (Robert Parker 2013)
2010 er en af de mest imponerende toårige Cheval Blancs, jeg har smagt i 34 år i dette erhverv. Den endelige blend af 54% Cabernet Franc og 46% Merlot har den karakteristiske bær/blomsternæse med subtile hints af menthol, blåbær, hindbær og blomster ud over noget skovbund og en delikat berøring af blyantspåner. Vinen udviser mere struktur og fylde end den gjorde fra fad, og den var allerede bemærkelsesværdig dengang. De skov- og blomsteragtige noter synes at blive ved og ved i denne overraskende fyldige, kraftfulde Cheval Blanc, men den har en meget sund pH, der bør sikre en enorm levetid. Tæt lilla i farven, og en større, rigere vin end normalt, er dette en Cheval Blanc, der sandsynligvis vil kræve et årti på kælderen. Jeg kan godt lide beskrivelsen fra ejendommens administrator, Pierre Lurton, der sagde, at den smagte som 'flydende kasmir', en perfekt udtryksform, på trods af vinens struktur og intensitet. Dette er endnu en 50-års vin fra denne utroligt strukturerede, rige årgang.

100 point James Suckling (2013)
Aromen i denne vin er vanvittig med blomster, svamp, skovbund og frugt. Det føles som at gå gennem en række af vinrankerne i Cheval Blanc, når jeg har min næse i glasset. Den er fyldig, med fabelagtige lag af ultrafine tanniner og mælkechokolade, hindbær og en fantastisk eftersmag. Virkelig en af de største Cheval-vine nogensinde. Bedre end 2009.

100 Point Jeb Dunnuck (2019)
Selv bedre end for nogle få år siden, er 2010 Chateau Cheval Blanc perfektion i et glas, og vin bliver ikke bedre. Ligesom med 2009 er det en kraftfuld, koncentreret Cheval Blanc, men den har en lidt mørkere, køligere profil i sine røgede sorte frugter, grafit, nyt læder, knuste sten og tørret kød aromaer og smagsnuancer. Hvor 2009 rammer ganen med en solrig, sexet stil, forbliver denne mere indadvendt og maskulin, men den har stadig en utrolig frugt-sødme, fejlfri integration af frugt, tanniner og syre, en fantastisk midterpalet og en eftersmag, der varer over et minut. Den åbner op med tid i glasset og byder på utrolig nydelse i dag, med en eksotisk, maskulin men stadig sexet stil, men føl dig fri til at nyde denne legendariske vin når som helst i de næste 3-4 årtier.

Forsendelse er fra EU-hovedlandene i certificeret beskyttende kartonæske.