2012 Ceretto, Brunate - Barolo - 1 Flaske (0,75L)

"I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti." Salvador Dalí

Il Barolo 'Brunate' fra vingården Ceretto er en piedmontesisk vin, der er værdsat over hele verden, og den er udelukkende produceret af 100% Nebbiolo-druer, der stammer fra vinmarken i det samme navn i etiketten, et fremragende vinområde med en undergrund rig på marne og sand.
Efter den manuelle høst bliver druerne macereret og fermenteret spontant med indfødte gær i stål, for derefter at blive overført til tonneau og store fade i 24 måneder, hvor de langsomt modnes. Derefter følger en hvileperiode på flasken i endnu et år, før vinen bliver sat på markedet.
Fra 1930 til i dag er den oprindelige idé om vinens kvalitet fra familien Ceretto blevet et ægte referencepunkt i Italien. Denne etikette er en fuldkommenhed i rød, for at smage sjælen af Piemonte!

Som en eks samlerkælder, under konstant temperatur- og fugtighedskontrol, er produktet i fremragende stand og er en mærke for connaisseurer.

Anmeldelser af Barolo: 94/100 Wine Spectator
94/100 Falstaff
93/100 James Suckling

Hvornår at drikke: fra 2017 til 2034

Note degustative: Rubinrød farve, gennemstrømmet af granatrefleksioner. I næsen varierede noter og dufte, fra godt moden frugt til balsamiske, krydrede og lette eteriske nuancer. På ganen er strukturen fyldig og elegant, med en vedvarende smag, behagelig friskhed og fint integreret tanninstruktur.

Matchende retter: Ideel til risotto med trøffel eller svampe, polenta, stegte eller braiserede kødretter, og passer også perfekt til grillet og simret rødt kød, vildt og oste, både blåskimmeloste og lagrede.

Tutte le spedizioni sono assicurate e gestite dal sistema Smart della piattaforma, noi ci occupiamo di preparare con cura l'imballaggio affinché il prodotto sia consegnato perfetto e senza danni.
Vi garanterer beskyttelse og respekt for køberen og forsikrer, at flaskerne på billedet vil være præcis de samme, der leveres efter sejren. For enhver information svarer vi altid via beskedtjenesten.

Bemærk venligst: For de lande, hvor der allerede findes restriktioner og/eller toldbegrænsninger for import af alkoholholdige stoffer, opfordrer vi til at overveje din deltagelse i auktionen nøje, da vi forbeholder os den juridiske ret til at undlade at sende produkterne i tilfælde af eksisterende lovgivningsmæssige problemer.