2005 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)

En mulighed for at berige din samling med et globalt ikon:
1 flaske Dom Pérignon Vintage 2005

Dom Pérignon behøver ingen introduktion: det er det ypperste prestigechampagne. Årgangen 2005 var en vellykket udfordring over for naturen; et år præget af begrænset volumen på grund af en drastisk udvælgelse af druerne, som skabte en Champagne med sjælden intensitet, struktur og karakter.

Professionelle guidebedømmelser (opdateret 2026)

Bedømmelserne afspejler den ekstraordinære udvikling af denne årgang, som, mere end tyve år efter høsten, i dag befinder sig i en fase af strålende modenhed:

Robert Parker (Wine Advocate): 94/100 – Beskrevet som en saftig, dyb og struktureret årgang med bemærkelsesværdig aromatisk vedholdenhed.

James Suckling: 95/100 – Roset for sin præcision og ristede noter, der blander sig med en stadig levende friskhed.

Wine Spectator: 94/100 – Bedømt for sin harmoni og fine perlende bobler, med antydninger af wienerbrød og kandiseret citrus.

Jancis Robinson: 18/20 – En bedømmelse af fremragende kaliber, der fremhæver den 'fysiske tilstedeværelse' og rigdommen i denne Champagne.

CellarTracker (Community): 93-95 – Entusiaster bekræfter, at 2005-årgangen nu er i sin prime, med en fascinerende tertiær kompleksitet.

Nøgleegenskaber

Type:
Vintage Champagne AOC. Produceret eksklusivt i de bedste årgange er Dom Pérignon en næsten lige blanding af Chardonnay og Pinot Noir, lagret i mindst otte år på sur lie i husets kældre i Épernay.

Vintage 2005:
Et år med kontraster, varmt og tørt, men reddet af en kølig september. Udbyttet var blandt de laveste i årtier, hvilket resulterede i en enestående koncentration af smagsnuancer og en aromatisk kvalitet beskrevet som "skulptureret."
Farve: Lys gylden med intense gyldne reflekser. Perlagen er meget fin, vedvarende og fløjlsblød.
Sensorisk profil: Næsen åbner med noter af guava, grapefrugt skræl og hvid stenfrugt, som udvikler sig til vanilje og ristet brioche. På ganen er den rig, taktil og mineralsk, med en krydret og let saltet eftersmag.
Opbevaringsforhold
Vinen er omhyggeligt opbevaret i vores familiekælder, i mørket og ved en konstant temperatur og fugtighed, ideelt til at bevare Champagne.
Etiket: Som på billedet (perfekt bevaret).
Niveau og kapsel: Optimal (som vist på billedet), sikrer perfekt opretholdelse af det indre tryk.
Vigtig bemærkning om årgangsvine
2005 Dom Pérignon er en investering og et meget eftertragtet samlerobjekt. Det repræsenterer en af de sjældneste og mest eftertragtede årgange fra det første årti af 2000'erne på grund af dens begrænsede produktion. Det er perfekt til eksklusive fejringer eller til langsigtet opbevaring i kælderen.

Privat sælger, professionel sommelier siden 2001. Forsikret forsendelse er garanteret med beskyttende emballage, der er særligt designet til store formater og Champagne-flasker.