Presse Antik - antik andepers

04
dage
05
timer
38
minutter
18
sekunder
Nuværende bud
€ 1
Ingen mindstepris
Elena Napoleone
Ekspert
Udvalgt af Elena Napoleone

Har en bachelor i kunst- og arkitekturhistorie, med 12 års erfaring inden for dekorativ kunst.

Estimat  € 90 - € 130
11 andre mennesker holder øje med dette objekt
DEByder 9950
€ 1

Catawikis køberbeskyttelse

Din betaling er sikker hos os, indtil du modtager din genstand.Se flere oplysninger

Trustpilot 4.4 | %{antal} anmeldelser

Bedømt som Fremragende på Trustpilot.

Antik andepresse fra Frankrig i støbejern, fra det 19. århundrede, mål 36 cm høj, 20 cm bred, 12 cm dyb, vægt 5,35 kg.

AI-assisteret oversigt

Beskrivelse fra sælger



Dette er en antik andepresse, også kaldet en presse canard.
Dette kulinariske redskab bruges til at udvinde saft fra stegte andekroppe eller skaldyr til fremstilling af saucer.
Pressen blev opfundet i Frankrig i det 19. århundrede af en kok ved navn Mechenet.
Det er en ret med en stor kulinarisk tradition og kan bruges både i køkkenet og ved bordet.
Den blev populær på restauranten La Tour d'Argent, hvor signaturretten Caneton de Rouen à la Presse (and i blodsovs) blev tilberedt ved bordet foran gæsterne.
De pressede safter, herunder blod og knoglemarv, giver saucen en unik rig og jordagtig umami-smag.
Pressen er i god stand, men har været flittigt brugt i de år, den har været funktionel.



Dette er en antik andepresse, også kaldet en presse canard.
Dette kulinariske redskab bruges til at udvinde saft fra stegte andekroppe eller skaldyr til fremstilling af saucer.
Pressen blev opfundet i Frankrig i det 19. århundrede af en kok ved navn Mechenet.
Det er en ret med en stor kulinarisk tradition og kan bruges både i køkkenet og ved bordet.
Den blev populær på restauranten La Tour d'Argent, hvor signaturretten Caneton de Rouen à la Presse (and i blodsovs) blev tilberedt ved bordet foran gæsterne.
De pressede safter, herunder blod og knoglemarv, giver saucen en unik rig og jordagtig umami-smag.
Pressen er i god stand, men har været flittigt brugt i de år, den har været funktionel.

Detaljer

Æra
1900-2000
Vægt
5350 g
Iron type
Støbejern
Antal artikler
1
Style
Antik
Oprindelsesland
Frankrig
Materiale
Jern
Stand
God stand - brugt med små tegn på aldring og mindre fejl
Højde
36 cm
Bredde
20 cm
Dybde
12 cm
Anslået periode
1920-1930
Yderligere oplysninger om titlen
antique duck press
Solgt af
HollandBekræftet
1167
Genstande solgt
93,67%
Privat

Lignende genstande

Til dig i

Bolig- og haveindretning