Darroze 50 years old - Les Grands Assemblages 50 ans - Bas-Armagnac - 70 cl

Bas-Armagnac Darroze 50 år – Les Grands Assemblages – 70 cl

Tidens værk: Darroze 50 år gammel
Cuvée 50 år repræsenterer det absolutte topunkt i sortimentet af Grands Assemblages. Denne flaske indeholder sjældne eaux-de-vie, som tålmodigt har modnet i et halvt århundrede i husets kældre hos Darroze. Ved denne ældre alder bliver Armagnac’en et produkt til meditation, et ægte flydende arkiv over terroiret landais.

At opnå 50 års modning uden at træet dominerer eau-de-vie'en, er en teknisk udfordring af stor betydning. Denne sammensætning vidner om den fuldkomne håndværk i lagringen og byder på en aromakonsentrasjon, hvor hver dråbe fortæller femtio års langsom fordampning (engleandelen) og udvekslinger med egetræet.

Hvorfor er denne cuvée bemærkelsesværdig?
50 års modning: Enestående modenhed, forbeholdt de største destillater, der formår at gennemgå årtierne.

Rancioens kvintessens: tertiære noter af en sjælden dybde, kendetegnende for legendariske spiritus.

Et samlerobjekt: En samling af enestående ejendomme, harmoniseret gennem generationers knowhow hos familien Darroze.

Smagsnoter
Kjole: Mørk og dyb, med intense mahogni- og kaffereflekser, næsten olierede.

Næse: Ekstremt rig og koncentreret. Man fornemmer noter af gammelt læder, bivoks, trøffel, milde krydderier og meget modne mørke frugter (sveske, dadel).

Smag: Et mesterligt fløjlsblødt præg. Smagen i munden er omsluttet af noter af bitter kakao, cedertræ, lakrids og ristede kokosnødder, alt sammen med en sjælden sødme og en cremet konsistens.

Finale: Uendelig og rørende. Hun strækker sig over noter af underskov og ædel rancio, som ser ud til aldrig at ville forsvinde.

Vigtige oplysninger
Professionel sælger: Flaskens nummer, der vises på billederne, kan afvige fra det modtagne. Tilstanden og egenskaberne forbliver identiske.

Obligatorisk inspektion: Ved modtagelsen af pakken skal inspektionen gennemføres; enhver senere reklamation kan ikke give ret til erstatning.