Knivskede - Japan - 1970-1980

Dit vintage japanske Yanagiba-kniv er et smukt eksempel på traditionelt japansk håndværk. Med sit lange, slanke blad er denne knivtype særligt designet til det fine snit af fisk og sashimi — hvor præcision og skarphed står centralt.

Bladet viser en smuk, naturlig patina med synlige brugsspor og smedestruktur, hvilket giver denne kniv et markant autentisk udseende. Kniven er skarp, klar til brug, men overfladen afslører tydeligt dens alder og fortid — præcis det, der giver dette eksemplar så meget karakter.

Det træhåndtag ligger behageligt i hånden og passer flot til det enkle, funktionelle design. Den klassiske japanske formgivning giver god balance og kontrol under skæringen. Dette er ikke en moderne fabrikkniv, men et gennemslidt stykke med sjæl.

Med en samlet længde på ca. 37 cm er dette en romslig Yanagiba-kniv, ideel for entusiaster af japanske køkkenknive, samlere, eller hobbykokke der holder af autentisk værktøj med historie.

Et ærligt vintage-eksemplar med karakter — perfekt som arbejdskniv, samlerobjekt eller dekorativt præg i et køkken med personlighed.