Køkkencontainer (6) - professionelle - Kobber, Messing

Ekstremt sæt af 6 kobbergryder til saucer eller braiseretter i massiv rød kobber til professionelt køkken, fremstillet i traditionel fransk stil (inspireret af værkstederne i Villedieu-les-Poêles eller tilsvarende professionel, analogt med ældre eller håndværksmæssige Mauviel-produktioner).
Disse stykker ser ud til aldrig at have været brugt (eller kun meget lidt), bevaret i perfekt kosmetisk og funktionel stand.
Hovedtræk:
Udvendigt: Ren rød kobber, poleret, med en smuk naturlig og ensartet patina. Ingen deformation, buler eller synlige dybe ridser.
Indvendigt: Oprindeligt galvaniseret belægning (zinkbelagt), i fremragende stand – blank, uden slid eller tydelige ridser. Denne type belægning blev af og til anvendt i robuste professionelle redskaber (alternativ til traditionel emalje for bedre modstand ved visse intensive anvendelser).
Håndtag: Massivt messing, fastgjort med solide kobberrivetter – meget traditionelt og holdbart. Elegant og ergonomisk form med en afslutningssløjfe til ophængning.
Tilstand: Fremragende – tunge, solide, uden mærkbare brugstegn. Ideelle til øjeblikkelig brug i køkkenet eller som samlerobjekt/ dekorativ fremvisning. Kobberet er tykt (bemærkelsesværdig tyngde for disse diametre), tegn på professionel kvalitet.
Præcise dimensioner (diameter × højde ca.):
20 cm Ø × 10 cm H
18 cm Ø × 9 cm H
16 cm Ø × 8 cm H
14 cm Ø × 7 cm H
12 cm Ø × 6 cm H
10 cm Ø × 5 cm H
Total vægt af sættet er betydelig (mange kilo i alt), typisk for høj kvalitet professionel kobberproduktion i tykt kobber.
Bemærkninger:
Perfekt til præcis tilberedning af saucer, reduktioner, cremer, chokolade eller delikate anvendelser takket være kobberets fremragende ledningsevne.
Intet synligt mærke identificerbart (som ofte ses på visse professionelle eller ældre serier), men tydelig kvalitet fra en anerkendt fransk producent.
Fotos i høj opløsning leveres, der viser detaljer: ydre rød kobber, indvendigt galvaniseret, rivetfastgørelser i messing/kobber, og perfekt justering af serien i nedtonet tilstand.
Samlerobjekt eller kulinarisk investering for entusiaster af professionelt kobber-køkkenudstyr vintage/semimoderne.
Meget sjældent at finde et komplet sæt i denne tilstand « næsten nyt eller næsten ny ».
Sikker forsendelse ....