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Claire Sorine

Cantina	Bollinger
Nome	R.D.
Formato	0,75 Lt 
Anno	2007
Denominazione	Champagne AOC
Vitigni	Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio	8/10 °c
Regione	Champagne
Gradazione Alcolica	12.5%
Paese	francia

Scheda dettagliata
Lo Champagne "R.D." Extra Brut di Bollinger ha un colore dorato arricchito da bollicine vivaci e sottili. Sorprendentemente, al primo assaggio, si avverte un aroma fresco e giovane che successivamente svela note dolci di miele, frutta matura, frutta secca e un accenno di anice, tutto avvolto in un sapore di biscotto. Quando lo assaporate, questo Champagne mostra chiaramente la sua qualità, offrendo un sapore ricco, ma allo stesso tempo fresco e minerale. È un grande, grandissimo vino, un Champagne eccezionale, un vero mito nel mondo dei vini francesi, ma soprattutto, un’esperienza unica.
Questo champagne è definito dalla maison con tre parole: Tempo, Rarità e Audacia. Tempo è fondamentale per la sua espressione ottimale, mentre la sua produzione in quantità limitata lo rende raro. Nato dall'intuito di Madame Bollinger negli anni '50, è venduto come R.D. (Récemment Dégorgé), indicando che è stato recentemente sboccato e ha maturato a lungo sui lieviti. Questa eccezionalità sottolinea la sua grandezza.

Alla Vista
Presenta un colore dorato, arricchito da leggere sfumature dello stesso tono.

Al Naso
Percepisce aromi di frutta matura e mela cotogna, arricchiti da un tocco di miele. Successivamente, emergono sfumature di cacao tostato, accompagnate da accenti di anice e noce moscata. Note di mela cotogna e miele, con un finale tostato e che richiama il nocciola e l'anice stellato.

Al Palato
Si caratterizza per essere pieno, equilibrato e persistente, includendo un retrogusto minerale e note di limone.

Calice
Ballon Flute Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione.

Apertura
Puoi conservarlo in cantina per più di 10 anni.

Abbinamenti
Si sposa magnificamente con risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ideale in accompagnamento a risotto con funghi porcini e tartufo nero. Antipasti caldi di pesce, pesciolini sfiziosi al vapore, ostriche, crostacei, risotto ai frutti di mare, tartare, carpaccio pesce, branzino, fritto misto

Riepilogo
Giallo brillante e caratterizzato da profumi intensi di anacardi, miele, sottobosco e funghi. Si avvertono aromi complessi di frutta a nocciolo, caffè, cacao e tartufo, con una struttura straordinaria.

Punteggi
Questo vino è stato premiato da moltissimi critici enologici come Robert Parker che ha assegnato un punteggio storico di 97 punti, oppure il critico James Suckling che ha assegnato un punteggio elevatissimo di 99 punti, Wine Spectator ha assegnato 96 punti. Wine Enthusiast ha assegnato un punteggio molto alto di 99 punti.

La bottiglia verrà spedita in apposito imballo in POLISTIROLO al riparo da urti da sbalzi di temperatura e cartone dedicato tramite corriere espresso.
Non spedisco in Turchia, in Israele e Corsica

Champagne - Frankrig - 99/100 points, James Suckling

2007 Bollinger, R.D. - Champagne Extra Brut - 1 Flaske (0,75L)

Champagne

Reservepris

Ingen mindstepris

Budget

Slutdato

lørdag

torsdag

fredag

12 oktober

søndag

onsdag

i morgen

Lokation

Frankrig

Italien

Spanien

Østrig

Tyskland

Holland

Belgien

Rumænien

Portugal

Cypern

Tjekkiet

Danmark

Estland

Grækenland

Slovakiet

Schweiz

Japan

Malta

Sverige

Brand

Dom Pérignon

Bollinger

Bruno Paillard

Veuve Clicquot

Jacquart

Moët & Chandon

Franck Bonville

Louis Roederer

Vincent d'Astrée

Gosset

Fleury

Taittinger

Krug

Deutz

Perrier-Jouët

Ruinart

Collet

Philipponnat

Ayala

Barons de Rothschild

Charles Heidsieck

Cattier

Lanson

Laurent-Perrier

Pommery

Flaskestørrelse

Flasker (0,75 L)

Flaske (0,75L)

Magnum (1,5 L)

Magnummer (1,5 L)

Dobbelt Magnum/Jeroboam (3,0 L)

Halvflaske (0,375 L)

Kvart flaske (0,2 L)

Imperial (6,0 L)

Halve flasker (0,375 L)

Mathusalem (6,0L)

Genstand

Vintage champagne

Roséchampagne

Vintage roséchampagne

Hvidvin

Rødvin

Champagne køler

Oprindelsesland

Materiale

Plast

Tilstand

Fuldt intakt, læselig etiket

Fuldt intakt metalkapsel

Fuldt intakt metalkapsel med produktionshul

Lidt korroderet / skåret eller revnet kapsel

Lidt slidt kapsel

Plettet/påskrevet/revet eller løs læselig etiket

Let korroderet/skåret eller revnet kapsel

Stærkt korroderet/skåret eller revnet kapsel

Som ny - ubrugt

Ekstra tilbehør

I original kasse

I original trækasse

I original gaveæske

I original papkasse

Indpakket i originalt papir

Ingen original trækasse

Periode

2010-2020

2020+

Stil

Design

Farve

Sort

Guld

Vinregion

Reims

Trentino-Sydtyrol

Épernay

Sydvestfrankrig

Trentino

Vinbetegnelse/ klassifikation

Brut

Extra Brut

Blanc de Blancs

Rosé

Grand Cru

Brut Nature

Blanc de Noirs

Premier Cru

1er Cru

Demi-Sec

Recently Disgorged (R.D.)

Zéro Dosage

Druesorter

Champagne Blend

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

Brun Argenté

Vinfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, high-påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 1 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 3 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 2 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 4 cm påfyldningsniveau

Bordeaux-flasketype, very top shoulder-påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 7 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 6 cm påfyldningsniveau

Vinklassifikation

96/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

95/100, Wine Enthusiast

94/100 points, Robert Parker

99/100, Wine Enthusiast

91/100 points, Robert Parker

96/100 points, Robert Parker

98/100 points, Robert Parker

92/100 points, Wine Spectator

91/100 points, James Suckling

97/100 points, James Suckling

19/20 points, Gault & Millau

97/100, Jeb Dunnuck

98/100, Wine Enthusiast

96/100, Wine Enthusiast

97/100 points, Robert Parker

99/100 points, Robert Parker

94/100 points, Wine Spectator

95/100 points, Wine Spectator

96/100 points, Wine Spectator

97/100 points, Wine Spectator

99/100 points, Wine Spectator

100/100 points, James Suckling

Æra

Efter 2000

Champagne - Frankrig

Fleury - Champagne Blanc de Noirs, Extra Brut - 3 Flasker (0,75 L)

Disgorged 2019 - Champagne - Frankrig

2015 Thomas Perseval - Champagne - 1 Flaske (0,75L)

Vintage champagne - Frankrig

2013 Ruinart, Dom Ruinart - Champagne Blanc de Blancs - 1 Flaske (0,75L)

Bollinger, Special Cuvée - Champagne Brut - 2 Flasker (0,75 L)

Disgorged 2024 - I original trækasse - Vintage roséchampagne - Frankrig

2015 Bollinger, La Grande Année - Champagne Rosé - 1 Flaske (0,75L)

Roséchampagne - Frankrig

Moët & Chandon, Ice Impérial Rosé - Champagne Demi-Sec - 2 Flasker (0,75 L)

Veuve Clicquot, Rich Rosé - Champagne Rosé - 3 Flasker (0,75 L)

2015 Louis Roederer, Cristal - Champagne Brut, Vintage - 1 Flaske (0,75L)

Andree Jacquart, Vertus Blanc de Blancs - Champagne Premier Cru - 6 Flasker (0,75 L)

I original kasse - Vintage champagne - Frankrig

1996 Dom Pérignon - Champagne Brut - 1 Flaske (0,75L)

Champagne

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2007 Bollinger, R.D. - Champagne Extra Brut - 1 Flaske (0,75L)

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