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Claire Sorine

Cantina	Bollinger
Nome	R.D.
Formato	0,75 Lt 
Anno	2007
Denominazione	Champagne AOC
Vitigni	Pinot Nero, Chardonnay
Temperatura di servizio	8/10 °c
Regione	Champagne
Gradazione Alcolica	12.5%
Paese	francia

Scheda dettagliata
Lo Champagne "R.D." Extra Brut di Bollinger ha un colore dorato arricchito da bollicine vivaci e sottili. Sorprendentemente, al primo assaggio, si avverte un aroma fresco e giovane che successivamente svela note dolci di miele, frutta matura, frutta secca e un accenno di anice, tutto avvolto in un sapore di biscotto. Quando lo assaporate, questo Champagne mostra chiaramente la sua qualità, offrendo un sapore ricco, ma allo stesso tempo fresco e minerale. È un grande, grandissimo vino, un Champagne eccezionale, un vero mito nel mondo dei vini francesi, ma soprattutto, un’esperienza unica.
Questo champagne è definito dalla maison con tre parole: Tempo, Rarità e Audacia. Tempo è fondamentale per la sua espressione ottimale, mentre la sua produzione in quantità limitata lo rende raro. Nato dall'intuito di Madame Bollinger negli anni '50, è venduto come R.D. (Récemment Dégorgé), indicando che è stato recentemente sboccato e ha maturato a lungo sui lieviti. Questa eccezionalità sottolinea la sua grandezza.

Alla Vista
Presenta un colore dorato, arricchito da leggere sfumature dello stesso tono.

Al Naso
Percepisce aromi di frutta matura e mela cotogna, arricchiti da un tocco di miele. Successivamente, emergono sfumature di cacao tostato, accompagnate da accenti di anice e noce moscata. Note di mela cotogna e miele, con un finale tostato e che richiama il nocciola e l'anice stellato.

Al Palato
Si caratterizza per essere pieno, equilibrato e persistente, includendo un retrogusto minerale e note di limone.

Calice
Ballon Flute Ideale per champagne e spumanti metodo classico, in quanto il calice stretto con fondo a punta favorisce lo sviluppo del perlage senza disperderlo. Il corpo un po’ più ampio rispetto ad un flute esalta i suoi aromi intensi e complessi e l’apertura stretta ne aiuta la concentrazione.

Apertura
Puoi conservarlo in cantina per più di 10 anni.

Abbinamenti
Si sposa magnificamente con risotti, formaggi stagionati o groviera svizzero. Ideale in accompagnamento a risotto con funghi porcini e tartufo nero. Antipasti caldi di pesce, pesciolini sfiziosi al vapore, ostriche, crostacei, risotto ai frutti di mare, tartare, carpaccio pesce, branzino, fritto misto

Riepilogo
Giallo brillante e caratterizzato da profumi intensi di anacardi, miele, sottobosco e funghi. Si avvertono aromi complessi di frutta a nocciolo, caffè, cacao e tartufo, con una struttura straordinaria.

Punteggi
Questo vino è stato premiato da moltissimi critici enologici come Robert Parker che ha assegnato un punteggio storico di 97 punti, oppure il critico James Suckling che ha assegnato un punteggio elevatissimo di 99 punti, Wine Spectator ha assegnato 96 punti. Wine Enthusiast ha assegnato un punteggio molto alto di 99 punti.

La bottiglia verrà spedita in apposito imballo in POLISTIROLO al riparo da urti da sbalzi di temperatura e cartone dedicato tramite corriere espresso.
Non spedisco in Turchia, in Israele e Corsica

Champagne - Frankrig - 99/100 points, James Suckling

2007 Bollinger, R.D. - Champagne Extra Brut - 1 Flaske (0,75L)

Champagne

Reservepris

Ingen mindstepris

Budget

Slutdato

mandag

lørdag

torsdag

søndag

fredag

i dag

i morgen

28 juli

Lokation

Frankrig

Italien

Spanien

Tyskland

Holland

Østrig

Belgien

Cypern

Estland

Slovakiet

Tjekkiet

Danmark

Grækenland

Luxembourg

Polen

Rumænien

Sverige

Brand

Veuve Clicquot

Moët & Chandon

Bollinger

Dom Pérignon

Gosset

Cattier

Louis Roederer

De Venoge

Perrier-Jouët

Taittinger

Nicolas Maillart

Edouard Brun

Piper Heidsieck

Lombard

Vranken

Pommery

Deutz

Jacquart

Ruinart

Pol Roger

Bruno Paillard

Barons de Rothschild

Krug

Domaine Vincey

Collet

Flaskestørrelse

Flasker (0,75 L)

Flaske (0,75L)

Magnum (1,5 L)

Magnummer (1,5 L)

Dobbelt Magnum/Jeroboam (3,0 L)

Mathusalem (6,0L)

Flaske (0,7L)

Halvflaske (0,375 L)

Halve flasker (0,375 L)

Imperial (6,0 L)

Nebuchadnezzar (15,0 L)

750 ml

Flasker (0,7 L)

Genstand

Vintage champagne

Roséchampagne

Hvidvin

Vintage roséchampagne

Rødvin

Flaske

Rosé vin

Whisky

Mousserende vin

Selvbiografi

Oprindelsesland

Finland

Materiale

Krystal

Tilstand

Fuldt intakt, læselig etiket

Fuldt intakt metalkapsel

Fuldt intakt metalkapsel med produktionshul

Plettet/påskrevet/revet eller løs læselig etiket

Fuldt intakt vokskapsel

Ingen etiket

Som ny

Som ny - ubrugt

Fremspringende korkprop

Ekstra tilbehør

I original kasse

I original trækasse

I original papkasse

I original gaveæske

Indpakket i originalt papir

Ingen original trækasse

Periode

2020'erne

2000-2010

Emne

Madlavning, mad og drikke

Bind

Hardback

Udgave

Begrænset udgave

Sprog

Engelsk

Vinregion

Reims

Piedmont

Vinbetegnelse/ klassifikation

Brut

Extra Brut

Grand Cru

Blanc de Blancs

Rosé

Premier Cru

Brut Nature

Blanc de Noirs

Demi-Sec

1er Cru

Zéro Dosage

Recently Disgorged (R.D.)

Druesorter

Champagne Blend

Chardonnay

Pinot Noir

Pinot Meunier

Chardonnay Blend

Vinfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, high-påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 1 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 2 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 3 cm påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 6 cm påfyldningsniveau

Bordeaux-flasketype, neck-påfyldningsniveau

Bordeaux-flasketype, very top shoulder-påfyldningsniveau

Bourgogne/champagne/flute-flasketype, 7 cm påfyldningsniveau

Vinklassifikation

97/100 points, James Suckling

99/100 points, Robert Parker

94/100 points, Robert Parker

96/100 points, Wine Spectator

96/100 points, James Suckling

97/100, Wine Enthusiast

92/100 points, Robert Parker

95/100 points, Robert Parker

97/100 points, Robert Parker

96/100 points, Robert Parker

92/100 points, Wine Spectator

100/100 points, James Suckling

98/100, Wine Enthusiast

95/100, Wine Enthusiast

98/100 points, Robert Parker

90/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

92/100 points, Vinous (Antonio Galloni)

93/100 points, Wine Spectator

94/100 points, Wine Spectator

92/100 points, James Suckling

98/100 points, James Suckling

99/100 points, James Suckling

18/20 points, Jancis Robinson

20/20 points, Gault & Millau

Æra

Efter 2000

Champagne - Frankrig

Jean Bentley, Grande Reserve - Champagne Brut - 6 Flasker (0,75 L)

I original kasse - Champagne - Frankrig

2014 Barons de Rothschild, Rare Collection - Champagne Blanc de Blancs - 1 Flaske (0,75L)

Vintage champagne - Frankrig

Domaine Vincey, Lieu-dit Vignes de Germinon Chardonnay - Champagne Grand Cru - 2 Flaske (0,75L)

Gosset - Champagne Extra Brut - 2 Magnummer (1,5 L)

Château de Bligny, Grand Rosé - Champagne Brut, Rosé - 3 Flasker (0,75 L)

Champagne

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2007 Bollinger, R.D. - Champagne Extra Brut - 1 Flaske (0,75L)

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