Giuseppe Giusti - Balsamicoeddike - 10 - bottles(5x250ml, 5x40ml)

Gaveæske Acetaia Giusti "LO SCRIGNO PAVAROTTI". Balsamisk eddike fra Modena - EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.
- 5 FLASKER PÅ 250 ML. HISTORISK KOLLEKTION.
- 5 FLASKER PÅ 40 ML. ROVERE, KIRSEBÆR, KASTANJE, MORBÆR OG ASK.

Født i 2006 ud fra Maestro Luciano Pavarottis ønske om at producere et unikt objekt, der kunne bydes til en velgørenhedsauktion af hans Fonden. Familien Giusti skaber derfor Skrinet, en fornem trææske der indeholder hele den Historiske Kollektion i den klassiske Champagnotta-form, kombineret med fem fornemme Balsamiske Eddiker lagret i enkelte fade af ROVER, KIRSEBÆR, KASTANJE, MORBÆR og ASK.
Ingredienser: Mosto kogt af druer og vineddike der er lagret.

Balsamisk eddike fra Moena Giuseppe Giusti siden 1605, DEN ÆLDSTE EDDIKFABRIK I ITALien.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Kendetegnet ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, “Sølvmedaljen” er et særdeles aromatisk produkt, der med sin intensitet fremhæver smagen i de retter, det tilføjes til. Bruges både rå og til tilberedning.
Ingredienser: Mosto af druer kogt, vineddike der er lagret.
Modningsproces: I franske egfade fra 1900-tallet med tilføjelse af allerede lagret balsamisk eddike hentet fra sækkemontre af århundrede fade.

1 FLASKE "TO TIL S Ø” - IL CLASSICO" 250 ML.
Historisk produkt af Acetaia Giusti, “Il Classico” er en balsamico med stor alsidighed, både til tilberedning og direkte rå. Af god tæthed og fremragende balance mellem sødt og syre, kendetegnes det ved noter af moden frugt og hints af lakrids og sort peber.
Ingredienser: Mosto af druer kogt, vineddike der er lagret.
Modningsproces: I barriques, med tilføjelse af allerede lagret balsamisk eddike hentet fra sækkemontre af århundrede fade.

1 FLASKE "FIVE MEDALION GOLD - RICCARDO GIUSTI" PÅ 250 ML.
Dedikeret til slægtens forfader der opfandt oppskriften i begyndelsen af 1900-tallet, består af most af modne og tørrede druer. Duften af svesker og røde frugter væves sammen med hints af honning og vanilje i dette balsamiske eddike med stor densitet og sødme, perfekt til råde ingredienser i både søde og salte retter.
Ingredienser: Mosto kogt af sene druer tørrede på bøjler; vineddike der er lagret.
Modningsproces: I barriques, med tilføjelse af allerede lagret balsamisk eddike hentet fra sækkemontre af århundrede fade.

1 FLASKE "FIRE MEDALS GOLD - BANDA ROSSA" PÅ 250 ML.
Stolthed i Giusti’s eddikeler; “Banda Rossa” var den personlige gave fra onkel Giuseppe til de nuværende familiemedlemmer. Med stor krop og tyngde, udmærker den sig ved en karakteristisk kompleksitet og aromatisk rigdom. Blandt andre noter findes svesker, sorte kirsebær og en sød krydderhed infundet i de helt gamle træsorter hvor den har opholdt sig, som varer længe efter smagningen.
Ingredienser: Mosto af druer kogt, vineddike der er lagret.
Modningsproces: I sækkemontre af gamle fade fra 1700-1800-tallet. En begrænset mængde tappet én gang årligt.

5 FLASKER PÅ 40 ML. LÅGET I ENKELTE FADE: ROVER, KIRSEBÆR, KASTANJE, MORBÆR OG ASK.

#CYBER2025LUX