Rhum JM - Canopée - b. 2022 - 70 cl

Hvis du vil smage den sande udtryk af landbrugsrom, så skal du prøve J.M. Rum, produceret af destilleriet af samme navn på øen Martinique, som i tre generationer har været fordybet i sukkerrørsplantager, som alle betragter som de bedste takket være det særlige mikroklima, der genereres af Mont Pelée-vulkanen. Fremstillet udelukkende af gæret sukkerrørssaft uden tilsat sukker eller karamel, lagres denne rom i mindst 10 år på fade, der tidligere har indeholdt Bourbon, i Macouba, Martinique, tæt ved havet og ved vulkanens fodsone. Rund, harmonisk og parfumeret, forenes duft og kraft i en aromatisk eksplosion med de intense smage af sukkerrør og tropiske frugter.

Gullig-gylden farve, næsen viser stor modenhed med kandiseret frugt, nødder, slik og tons af krydderier. Tobaksslags og kanel fører til en smagfuld og intens finish med hints af blomster, urter, mynte, karamel, kirsebære i spirit og vaniljenuancer. Smagen er bred, meget varm, men alkoholens komponent er vel formet og afvejlet af krydderier og sødme, der jævner fornemmelsen. Eftersmagen er fremragende og med uendelig vedholdenhed og bringer til ganen et symfoni af krydrede, blomsteragtige og smagfulde toner.

På grund af sin kompleksitet anbefales det at nydes rent, uden is, for at lade den intense duft og smag komme til udtryk.

[Dette lot tilbydes af en professionel sælger, derfor kan flasken, du modtager, være forskellig fra den viste på billedet, men tilstanden vil være identisk.]