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Andrea Curatolo

Panoramica della cantina e del Barolo
La cantina Gabutti di Boasso Franco è una piccola azienda vinicola a conduzione familiare situata nella comune di Serralunga d’Alba, una delle zone più rinomate per la produzione del Barolo DOCG nel Piemonte. Fondata nei primi anni ’70 dalla famiglia Boasso, l’azienda tradizionale coltiva i propri vigneti e produce vini di qualità seguendo metodi classici di vinificazione e lunghi affinamenti in legno. 
Il Barolo “Serralunga” di Boasso
• Denominazione: Barolo DOCG Serralunga d’Alba – vino rosso piemontese di alta fascia prodotto esclusivamente da uve Nebbiolo coltivate nei vigneti di Serralunga. 
• Vinificazione: fermentazione con una lunga macerazione (generalmente 15–20 giorni) in acciaio e successivo affinamento per almeno 30–36 mesi in botti di legno di grandi dimensioni (botti da 25 hl). Il vino non è filtrato per preservare struttura ed espressione varietale. 
• Profilo organolettico: colore rosso rubino con riflessi granata; al naso si percepiscono note di frutti rossi maturi, spezie, ciliegia e sentori erbacei/mentolati. In bocca è complesso, con una struttura tannica ben definita, buona acidità e un finale persistente. 
• Gradazione: tipicamente intorno al 14.5% vol. (variabile per annata). 
• Potenziale di invecchiamento: ottimo–molto buono; può evolvere positivamente per molti anni se conservato correttamente. 
Vigneti e terroir
I vigneti della famiglia Boasso si estendono su circa 7 ha nel territorio di Serralunga, nelle sottozone Gabutti, Meriame, Margheria, Lazzarito, Cerrati e Prabon – tutte menzioni geografiche considerate di pregio per la produzione di Nebbiolo da Barolo. 
Stile di produzione
Lo stile produttivo della cantina è tradizionale: fermentazione controllata, lunga macerazione sulle bucce, affinamento in grandi botti di legno e successivo invecchiamento in bottiglia prima della commercializzazione. Questo porta a vini ben strutturati, con tannini evidenti e buona capacità di affinarsi nel tempo. 
Abbinamenti consigliati
• Carni rosse (brasati, arrosti)
• Selvaggina
• Formaggi stagionati
• Piatti ricchi e saporiti tipici della cucina piemontese
Se desideri informazioni su specifiche annate di Barolo Boasso Serralunga o valutazioni di degustazione/archiviazione, posso fornirti dettagli più precisi su ciascuna.


Rødvin - Italien

2018 Boasso, Serralunga d'Alba - Barolo - 6 Flasker (0,75 L)

Vine

Reservepris

Ingen mindstepris

Budget

Slutdato

onsdag

søndag

6 oktober

fredag

torsdag

lørdag

5 oktober

i dag

7 oktober

9 oktober

8 oktober

Lokation

Italien

Frankrig

Spanien

Holland

Portugal

Tyskland

Belgien

Tjekkiet

Østrig

Cypern

Luxembourg

Schweiz

Danmark

Storbritannien

Sverige

Rumænien

Estland

Slovakiet

Grækenland

Polen

Finland

Ungarn

Norge

Singapore

Brand

Bellavista

Cantine Ferrari

Giulio Ferrari

Dom Pérignon

Marchesi Antinori

Ca' del Bosco

Louis Roederer

Rocche dei Manzoni

Bollinger

Centinari

Salon

Contadi Castaldi

Louis Armand

Krug

Marcato

Deutz

Gosset

Perrier-Jouët

Pommery

Frescobaldi

Bastien Pointillart

Mosnel

Genstand

Rødvin

Hvidvin

Rosé vin

Mousserende vin

Dessertvin

Champagne

Mixed wine lot

Vintage champagne

Vinkøleskab

Sherry

Portvin

Tilbehør til dyr

Champagne køler

Vintage roséchampagne

Roséchampagne

Dekanterings karaffel

Madeira

Køkkenkniv

Proptrækker

Oprindelsesland

Förenta staterna

Argentina

Chile

Australien

Libanon

Sydafrika

Europa

New Zealand

Nordamerika

Kina

Afrika

Indien

Japan

Flaskestørrelse

Flasker (0,75 L)

Flaske (0,75L)

Magnummer (1,5 L)

Magnum (1,5 L)

Dobbelt Magnum/Jeroboam (3,0 L)

McKenzie (5,0 L)

Halve flasker (0,375 L)

Halvflaske (0,375 L)

Mathusalem (6,0L)

Flasker (0,72 L)

Flaske (0,72 L)

Imperial (6,0 L)

Salmanazar (9,0 L)

Belshazzar (12,0 L)

Flasker (0,73 L)

Flaske (0,73 L)

Clavelin (0,62 L)

Clavelins (0,62 L)

Nebuchadnezzar (15,0 L)

Flaske (0,7L)

Jennies (0,5 L)

Halve flasker (0.35 L)

Jennie (0,5 L)

Liter (1,0 L)

Flasker (0,7 L)

Materiale

Metal

Rustfrit stål

Forsølvet

Plast

Bomuld

Sølvbelagt messing

Murano-glas

Messing

Træ

Glas

Tilstand

Fuldt intakt, læselig etiket

Fuldt intakt metalkapsel

Fuldt intakt vokskapsel

Fuldt intakt metalkapsel med produktionshul

Plettet/påskrevet/revet eller løs læselig etiket

Lidt slidt kapsel

Som ny - ubrugt

Lidt korroderet / skåret eller revnet kapsel

Fremspringende korkprop

Stærkt korroderet / skåret eller revnet kapsel

God stand - brugt med små tegn på aldring

Sammenpresset korkprop

Ulæselig etiket

Fremragende stand - næsten ikke brugt med minimalt tegn på aldring og slid

Ingen etiket

Ekstra tilbehør

I original trækasse

I original papkasse

Indpakket i originalt papir

I original kasse

I original gaveæske

Ingen original trækasse

Periode

2024

2020+

2010-2020

1980-1990

1990-2000

2022

2025

Stil

Samtidskunst

Farve

Transparent

Orange

Cremefarvet

Vinregion

Toscana

Rioja

Barolo

Saint-Émilion

Bordeaux

Pauillac

Bourgogne

Vine

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2018 Boasso, Serralunga d'Alba - Barolo - 6 Flasker (0,75 L)

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