2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0.75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

PRISVINDINGER/ANBEFALINGER
92 Point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 Point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 Point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 Point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 Point, Revista Adega (2020-årgang)
92 Point, Falstaff (2020-årgang)
90 Point, VertdeVin (2020-årgang)
90 Point, Meininger (2019-årgang)

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFIKATION
dråberne sorteres i hånden før de gennemgår afstilkning og en automatiseret bærudvælgelsesproces. De bliver derefter blidt presset før de overføres til fermenteringskarene, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærkultur og fermenteres ved 25°C. Under fermenteringen macereres vinene blidt for at producere en tidligere drikkelig vin, men med evnen til at modne i flasken.

SMAGENOTER
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, udvundet fra de samme vinmarker. Dens profil er lignende, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med udsøgt balance og elegance. Mindre egetræsfade, den er klar til at nydes i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig forbrug, selvom vinen har potentiale til at fortsætte med at udvikle sig i flasken. Den går godt til rødt og hvidt kød og oste. Opbevares vandret, på et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16 °C og 18 °C. Nydes med måde.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vingårdsmester Bruno Prats og Symington-familien. Det er et uafhængigt selskab, der specialiserer sig i tørre rødvine og har været foran i Douro-dokkens kvalitetsrevolution og haft en afgørende rolle i at flytte regionens image mod høj kvalitet.
Symingtons af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været portproducenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag sidder 10 familiemedlemmer side om side across deres fire historiske porthuse – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – og deres stille vinportefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde regioner, med i alt 1.140 hektar vinmarker og er forpligtet til at skubbe grænserne for bæredygtig vinproduktion.
Familien Prats kommer fra en række Bordeaux-slægter, og på et tidspunkt ejede Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vinmager hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var CEO for Cos d’Estournel i 10 år, og tilbragte fem år som CEO for Château Lafite, Château L'Évangile og Château Rieussec. Udover Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VÆR OPMÆRKSOM PÅ: Dette er et gentaget auktion. Sikkerheds-sekvensnummeret/er I fotosene kan afvige fra det/ de på din flaske(r).