Charles Monselet - L'Almanach gourmand - 1868

Charmerende originaludgave af dette værk, der er viet fejringen af den franske gastronomi og den åndelige iagttagelse af samfundets kulinariske skikke i det 19. århundrede -

I denne bog adopterer Monselet, berømt gastronomisk kronikør og litterær kritiker, den traditionelle almanak-form for at foreslå læseren en række tekster, der blander refleksioner over kunsten at spise godt, smagfulde anekdoter, portrætter af gourmeter og skildringer af velkendte retter -

Forfatteren organiserer sit værk omkring årets rytme og årstiderne, og omtaler markedets produkter, regionale specialiteter og ikoniske retter, som udgør rigdommen i den franske madkultur -

Han beskriver også tidens bordskikke, de berømte restauranter, de talentfulde kokke og stederne, hvor madelskere og kronikører fra pariserlivet mødes -

Gennem en elegant, ofte ironisk og velformuleret stil, foreslår Monselet ikke blot en gourmand-vejledning, men også en ægte kronik over madkulturens skikke under den Anden Empire, og understreger den sociale og kulturelle betydning af måltider og glæder ved bordet -

Charles Monselet - L'Almanach gourmand - 1868 - Librairie du Petit Journal -
118 Sider.

Meget god stand for hæftningen, værket i sin halvbasanefauve med hjørner, marblerede forsider, let slid ved brug, head gilded, ryg med nerler, titel og forfatterens navn gyldne -

Meget god indvendig stand, lette brunpletter, titelblad gravure, smukke initialer, tekster i en dekorativ ramme, dækkappe forstærket -

Leveringstjeneste sikre mindst nogle få dage –