Giusti Giuseppe - Balsamicoeddike - 5 - 250ml

ACETO BALSAMICO DI MODENA GIUSEPPE GIUSTI SIDDERENDE FRA 1605, DEN ÆLDSTE EDDA-EDD I ITALIEN.

Siden det XVII århundrede plejer Giusti-familien sin Balsamico-edd, og udgør en opskrift, der giver komplekse smagsharmonier og produkter af fremragende kvalitet, som værdsættes verden over.
Et værdifuldt trææske indeholder fem flasker á 250 ml af den meget fine ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP.

1 FLASKE "EN SØLVMEDALJE" 250 ML.
Karakteriseret ved en rig duft og en god og rund balsamisk syre, udgør “Sølvmedaljen” et stærkt aromatisk produkt, der kan fremhæve rettenes smag med sin intensitet. Egner sig til both rå og til madlavning.
Ingredienser: Faste most af kogte druer, vineddike lagret.
Modning: I franske egetræstønder fra 1900, med tilførsel af allerede lagret balsamisk eddike hentet fra batterier af århundredekjær.

1 FLASKE "TO MEDALJER I GULD - KLASSIKEREN" 250 ML.
Historisk produkt af Acetaia Giusti, "Klassikerens" balsamico er yderst alsidig, både til madlavning og direkte rå. Med god densitet og en fremragende balance mellem syre og sødme, kendetegnes det ved noter af moden frugt samt lakrids- og sort peber.
Ingredienser: Most kogte druer, vineddike lagret.
Modning: I barriques, med tilførsel af allerede lagret balsamisk eddike hentet fra batterier af århundredekjær.

1 FLASKE "TRE MEDALJER I GULD - RICCARDO GIUSTI" 250 ML.
Dedikeret til forfaderen, der opfandt opskriften i begyndelsen af det 20. århundrede, fremstilles af moste af modne og tørrede druer. Aromaer af sveskemos og rødt frugt væves sammen med noter af honning og vanilje i dette balsamico med stor densitet og sødme, perfekt til at krydre retter råt, fra sødt til salt.
Ingredienser: Most kogt af senere tørrede druer; vineddike lagret.
Modning: I barriques, med tilførsel af allerede lagret balsamisk eddike hentet fra batterier af århundredekjær.

1 FLASKE "FIRE MEDALJER I GULD - FIRENTIÅRSJUBILÆUM" 250 ML.
Født til at fejre Giusti-familiens 400 år, er "Fjerde Jubilæum" en balsamico med ekstremt krop, rig på aromaer og dufte af moden frugt med noter af tobak, ristet kaffe og træk af træ, der stammer fra den lange modning.
Ingredienser: Most kogt af drue, vineddike lagret.
Modning: I battier af gamle små tønder fra 1800-1900-tallet. Udtagningskvantum af begrænset mængde én gang årligt.

1 FLASKE "FEM MEDALJER I GULD - BANDEN ROSSA" 250 ML.
Stolthed i Giusti’s edd-kunst, "Banda Rossa" udgjorde en personlig gave fra onkel Giuseppe til familiens nuværende medlemmer. Med krop og fylde, udmærker den sig ved en tydelig kompleks og rig aromatik. Blandt de andre noter findes svesker, sorte kirsebær og en sød krydring infundet i de ældgamle træsorter, hvor den har hvilet, og som bliver ved efter smagningen.
Ingredienser: Most kogt af drue, vineddike lagret.
Modning: I battier af gamle små tønder fra 1700-1800-tallet. Udtagningskvantum af begrænset mængde én gang årligt."