de’ Crescenzi - Agricoltura - 1557

VIN OG MAKT - HEMMELIGHEDEN om VINE og OLIVEN: EN ENOLOGISK HÆRDEHÅNDKOBLING FRA 1400-TALLET
Sjælden venetiansk udgave fra 1557 af den berømte Bog om Landbrug af Pietro de’ Crescenzi, trykt af Michele Tramezzino. Vigtig økologisk og landbrugshistorisk værk fra middelalderens og renæssancens agronomi, traktaten systematiserer klassisk landbrugsviden og supplerer den med praktiske observationer udøvet i det nordlige og centrale Italien. Den anden bog, dedikeret til vinmarken og vinen, udgør et af de vigtigste italienske værker fra det 16. århundrede om vinproduktion og enologi og giver et teknisk kompendium, der forener latin tradition, direkte erfaring og økonomisk refleksion.
MARKEDS VÆRDI
Cinquecentes-udgaver af Libro di Agricoltura, særligt de venetianske illustrerede og i samtidige pergamentindbindinger, værdsættes konstant på antikvaretmarkedet. Eksemplarer i fuldstændig stand i god tilstand ligger normalt i intervallet 1.800–2.500 euro, med variationer baseret på tavlernes fuldstændighed, pergamentets stand og papirets friskhed.

FYSISK BESKRIVELSE OG TILSTAND
I 4°. Sider (2); 12nn; 592; (2). Samme bind som pergament med rygge da 5 nervi og manuelt titel. Trykmærke af Michele Tramezzino ved titelsiden med pletter. Talrige træsnit i teksten. Tavle som er fremkrøllet mangler. Lusehuller i nederste marg af enkelte ark; fugtede spor; begyndelsesinitialer udsmykkede; ark med misfarvninger og pletter.
I ældre bøger, med en historie der spænder over århundreder, kan der forekomme visse mangler som ikke altid fremgår af beskrivelsen.

FULDT TITEL OG FORFATTER
Libro di Agricoltura.
Venetia, Michele Tramezzino, 1557.
Pietro de’ Crescenzi (Petrus de Crescentiis).

KONTEKST OG BETYDNING
Sammensat i slutningen af det 13. århundrede og begyndelsen af det 14. århundrede står traktaten af Pietro de’ Crescenzi som den vigtigste agronomiske syntese fra den latinske middelalder. Baseret på classicus-kilderne – særligt Columella, Cato og Palladius – men beriget af forfatterens direkte erfaring, behandler teksten systematisk forvaltningen af landbrugets ejendom, dyrkning af marker, vinproduktion, oliventækning, opdræt og medicinsk anvendelse af planter.

I konteksten af det 16. århundredes venetianske samfund, præget af stærkt interesse for landøkonomi og udnyttelsen af Terraferma-områderne, får værket ny aktualitet. Den anden bog, dedikeret til vin, analyserer druesorter, beskæringsteknikker, vinfremstilling og lagring i tønde, og står som en af de mest betydningsfulde vidnesbyrd om Italiens vin-kultur i det 16. århundrede.

BIOGRAFI OVER FORFATTEREN
Pietro de’ Crescenzi (Bologna, ca. 1230 – ca. 1320) var jurist og agronom. Efter uddannelse i jura helligede han sig til styring af landbrugets ejendomme og til udarbejdelsen af Liber ruralium commodorum, første store farm-lærebog. Værket havde enorm europæisk udbredelse, blev oversat til flere sprog og genoptrykt gennem hele det 15. og 16. århundrede og blev referenceværk for landejere, administratorer og agronomiske studerende.

TRYKSHISTORIE OG CIRKULATION
Venetianske udgaven fra 1557 indgår i den lange trykketradition for Libro di Agricoltura, allerede trykt i Italien siden det 15. århundrede. Michele Tramezzino, blandt de mest aktive venetianske forlæggere i det 16. århundrede, bidrog til udbredelsen af historiske, juridiske og teknikværker i bred udbredelse. De mange træsnit i teksten gjorde den let at bruge i praksis og øgede dens pædagogiske værdi.

BIBLIOGRAFI OG REFERENCER
EDIT16, kort til Pietro de’ Crescenzi, Venezia 1557.
ICCU / OPAC SBN, venetiansk udgave Michele Tramezzino 1557.
USTC, italienske udgaver af Liber ruralium commodorum.