Sharish Gin - Magnum Original - 1500 ml

Sharish Gin Original 1 x 1.50L
1 Magnumflaske
Gin

HOVEDDESTILLATOR: António Cuco.

INGREDIENSER: Enbær, Esmolfe vildt æble, citronverbena, appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DISTILLATIONSPROCESS
Starter ud fra en destillation baseret på det friske Esmolfe Bravo-æble. Alle botaniske ingredienser destilleres separat, og alkoholstyrken justeres derefter, hvorefter en blanding laves af alle destillaterne. Derefter foretages en efter-destillationsinfusion med kanel og vanilje.

SMAGSENOTER
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrusnuancer – fra appelsinskal –, den milde sødme fra Bravo de Esmolfe-æblet og vanilje samt den karakteristiske enebær. De mest subtile strejf af denne gin kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved afslutningen af smagningen gør den lette krydrethed fra Lúcia-Lima sig gældende.

HISTORIE
Hvad der kendetegner Sharish Gin er, at vi primært bruger friske og lokale produkter samt infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske destillerier og en langsom destillationsproces, som favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og historien om dens skaber, António Cuco, er lige så autentisk som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig entreprenørånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin-drikken til en sand ’smagsalchemist’, i stand til at skabe et emblematiskt og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genopdage dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbena, en duft der mindede ham om den te, som S. Manços lavede som mellemmåltid. Han kombinerede disse minder med botaniske ingredienser, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at komme frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, er gået fra en hjemmelavet drik, lavet for at give til kun få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 med en omsætning, der beløber sig til R$1.300.000,00 (2018).
Det er i Sharish Gin-destilleriet, at der ligger det første og eneste Gin Interpretation Center på Den iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem på ét rum og på ét år.
Sharish er et voksende mærke, der er klar til fremtiden.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingens nummer(e), som du ser på billederne, kan afvige fra nummeret på din flaske.