J. Kammenthaler - La Cuisine de Madelon - 1905

Fascinerende udgave af dette kulinariske værk, der ligger i traditionen fra populære kogebøger fra begyndelsen af det 20. århundrede -

Forfatteren fremhæver en enkel og imødekommende tilgang til madlavningen, rettet mod et bredt læserpublikum, særligt husholdninger med beskedne midler, der søger tilgængelige og økonomiske opskrifter -

Teksten kendetegnes ved sin fortrolige og varme tone, båret af figuren «Madelon», en fiktiv personifikation af en klog og gavmild husmoder, som guider læseren gennem daglige kulinariske praksisser -

Værket illustrerer ønsket om at demokratisere køkkenet ved at foreslå traditionelle retter, rustikke forberedelser og praktiske råd, samtidig med at det afspejler spisevanerne i det franske samfund under Belle Époque -

J. Kammenthaler - La Cuisine de Madelon - 1905 - Librairie des Publications Populaires -
476 sider.

Tilstanden af indbindingen er rimelig, værket er i sin fulde røde stofbind med oprindelig dekoration, slid på kanter og hjørner, glat ryg med et titelstykke illustreret og tituleret, smuk gravure på forsiden -

Bedre indvendig tilstand, siderne brunlige -

Leveringstjeneste sikret inden for få dage –