Édouard de Pomiane - Manger... Quand Même - 1941

Spændende udgave af dette særegne værk af læge og gastronom Édouard de Pomiane, der skiller sig ud ved sin tone, der er både pragmatisk og humanistisk -

Forfatteren, kendt for sine tilgængelige kulinariske skrifter og videnskabsinspirerede, fremlægger her overvejelser og råd om kosten i tider med knaphed, hvor han søger at bevare fornøjelsen ved bordet på trods af krigens pålægte begrænsninger -

Teksten illustrerer Pomianes evne til at forene videnskabelig strenghed og social følsomhed, ved at tilbyde praktiske løsninger til at lave mad med begrænsede ressourcer, samtidig med at bevare en vis værdighed og livsglæde -

Édouard de Pomiane - Manger...Quand Même - SD (circa 1941) - Corrêa -
318 Sider.

Meget god stand for indbindingen, værket i sit halve røde skindbind, frontler marbreret, let slid, farvede kanter, glat ryg, titel og forfatternavn gyldne -

Godt indvendigt stand, brunering -

Leveringstjeneste sikret inden for få dage –