Ovnfad - Kobber, rustfrit stål og messing - Gratinfad, stegt.

Ovalt fad af massivt kobber med indvendig rustfrit stål – Copper Cook Lavet i Belgien – Vintage belgisk premium – Indvendige dimensioner 30 x 22 x 5 cm

Beskrivelse detaljeret (kopier eller tilpas):
Enestående braisergryde / ovnform oval i massivt kobberrødt kobber, produceret i Belgien under mærket Copper Cook (nogle gange stavet Cooper Cook i enkelte eksemplarer). En vintage del fra midten til slutningen af det 20. århundrede, typisk for den store belgiske tradition inden for dinanteri og professionel kobberarbejde.

Hovedkarakteristika:
- Elegant oval form, ideel til simre-retter, gratineret kartoffel gratin, stege, boeuf bourguignon, sauterede kødsåser eller confiterede grøntsager.
- Indvendige dimensioner: 30 cm (længde) × 22 cm (bredde) × 5 cm (nyttig højde) – rummelig kapacitet på omkring 3 til 3,5 liter.
- Udvendig i tykt massivt kobber (rødligt kobber), sandsynligvis 1,8 til 2,5 mm ifølge vægten og den semi-professionelle stil, med en smuk naturlig patina brunrød/antique grøn patina som vidne om omhyggelig brug gennem årtierne.
- Indvendig lakeret med rustfrit stål (moderne og hygienisk, i modsætning til gamle tinbelægninger), modstandsdygtig over for sure fødevarer (tomater, vin, citrusfrugter), nem at rengøre og uden behov for genbelægning.
- Håndtag i massivt messing fastboltet (dobbelt synligt hæfte), robuste og ergonomiske, typiske for højkvalitets belgiske stykker fra 1950’erne til 1980’erne. Et af håndtagene har et lille snor-bånd (bevare det som det er for autenticiteten).
- Klart mærkat: "Copper Cook Made in Belgium" (stemplet i bunden eller ved kanten).

Samlet stand: meget god for et vintage-stykke – ensartet patina og æstetik, indvendig rustfrit stål ren uden dybe ridser eller synlige deformationer, ingen synlige sprækker eller reparationer. Lette brugsspor som normalt giver charme til et brugt objekt.

Denne type Copper Cook-gryde efterspørges for sine fremragende termiske egenskaber: kobber sikrer en uovertruffen varmeledning og jævn varmefordeling, perfekt til langsom og præcis tilberedning i ovn eller på alle kogeplader (gas, elektricitet, keramisk komfur – induktion muligt hvis bunden hænger ved et magnet, tjek venligs).

Belgisk semi-professionel kvalitetsmærke, på niveau med Falk Culinair eller Robust Unicorn fra samme periode, men mere tilgængelig og sjælden i en rummelig oval form.

Et smukt tilbud til madelskere af patrimoniale retter, samlere af europæisk kobber og dem der søger et funktionelt og dekorativt stykke af høj klasse.