Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700 ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Oprindeligt frigivet udelukkende til ’Friends of Laphroaig’ og Islay Whisky Festival 2018.
Den 2018 Cairdeas (gaelisk for venskab) udgivelse til Feis Ile er en 8 år gammel fadstyrke og har været afsluttet på tørre fino Sherry-fade i 2 år efter den indledende modning i ex-Bourbon-fade i 6 år.

Næse:
I forgrunden er der en blød, men meget mærkbar trærøg, ledsaget af tørt hø og savsmuld. Det tager noget tid, før frugterne træder frem, men når de gør det, er de lette og hvide: umodne nektariner, druemost, stikkelsbær. Der er også et floralt element – hvid muskus kropslotion – og en sød nøddetone, som hasselnød praline og saltet smør.

Smag:
Umiddelbart saltet, men samtidig vaniljesødt og tykt. Tørre, smøragtige og salte fino Sherry-noter ligger langs tungen, mens træets krydderier bygger sig op over ganen. Det er omkring otte år gammelt – og har tilbragt to år i et fino-fade – så det er stadig livligt og ungdommeligt. Stikkelsbær og kulsyreholdige druer danser rundt, mens et strejf af tannisk eg, hasselnød og bitter valnødskal giver bid. Vand blødgør ganen, men får ikke frembragt flere frugter.

Eftersmag:
Stor røg og endnu mere sødme.