Quinta do Noval, Noval Black - Douro - 6 Flasker (0,75 L)

PLEASE NOTE: Dette er en løbende auktion. Seal-nummeret/-numrene, som du ser på billederne, kan adskille sig fra dem på din flaske(r).

Quinta do Noval Black Reserve Port 6 x 0.75L

BESKRIVELSE
Navnet Quinta do Noval dukkede første gang op i jordregistrene i 1715. Quinta do Novals historie er præget af visionære: António José da Silva, en portshipper fra Porto, erhvervede Quinta do Noval i 1894 efter dens ødelæggelse af phylloxera. Han genplantede vingårdene for at genetablere ejendommen. Luiz Vasconcelos Porto, hans svigersøn, var forfatter til et omfattende program af innovationer. Han omdannede mange af de smalle ældre terrasser til bredere terrasser. Dette gjorde anvendelsen af jorden mere effektiv og gav bedre eksponering for solen. Quinta do Noval slog sig for alvor fast i portvinens verden med erklæringerne af Quinta do Noval Vintage Port 1931 og Quinta do Noval Nacional Vintage Port 1931. På grund af den globale depression og den enorme produktion og forsendelse af 1927-vintagen blev de fleste skippere ikke erklæret i 1931. Denne succes etablerede Quinta do Noval som et af de store navne inden for Vintage Port på de engelske og amerikanske markeder og førende i ry, en stilling der opretholdes i dag. Siden 1993 har Quinta do Noval været en del af den internationale vinproducentgruppe AXA Millésimes.

VINMAGER: António Agrellos.

AWARDS/RECOMMENDATIONS
92 Point, Roy Hersh
90 Point, Robert Parker
17.5 Point, Vinho Grandes Escolhas
89-90 Point, VertdeVin
91 Point, Wine & Spirits Magazine
88 Point, Wine Spectator
89 Point, Tom Cannavan
16.5 Point, Jancis Robinson

VINVARIETETER: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão & Sousão.

VINIFICERING
50% af druerne blev trampet med fødderne og fermenteret i Quintaens traditionelle "lagares". De øvrige 50% blev vinificeret ved pumping over i rustfri ståltanke med temperaturkontrol ved 24°C. Noval Black er en blanding af vine med gennemsnitligt 2 til 3 år, lagret i træ- og ståltanke for at bevare friskheden.

SMAGSNOTER
Denne vin giver en reel fornemmelse af, hvordan en ung, frisk, livlig og frugtagtig portvin kan være. Det er et fornøjelsesvin.

Tawny-farve. Rig og kompleks duft, med noter af tørrede frugter. Fløjlsblød og fyldig smag, der bevarer en behagelig friskhed. Lang finish.

SERVERING
Noval Black Reserve er en ny måde at drikke portvin på, en ny-æra portvin beregnet til nydelse sammen med mørk chokolade eller blot serveret afkølet, også egnet som cocktailingrediens. Et klart udtryk for Noval-stilen, ingen lagring og ingen decantation nødvendig. Ingen komplikationer, bare et fantastisk glas Portvin. Server ved 7ºC – 8ºC.