Cattani - Balsamicoeddike - 12 - 250ml

Lotto bestående af 12 flasker à 250 ml, 6 af Aceto Balsamico di Modena IGP og 6 af Condimento Balsamico Bianco, produceret af Casa del Balsamico, Modena, Emilia Romagna - Italien.

Casa del Balsamico, Acetaia Cattani, ligger i Modena i en historisk bygning langs Via Emilia Est i hjertet af de gamle Este-dynastier. Dette område er af historikere anerkendt som det bedste område til produktionen af Aceto Balsamico di Modena på grund af geologiske, klimatiske og kulturelle forhold.

6 flasker à 250 ml af Aceto Balsamico di Modena IGP med to års lagring er resultatet af Giuseppe Cattani's kompetence og erfaring, arving af hemmelighederne fra den gamle familie og tidens gang. I et harmonisk væv af sarte smage byder de typiske aromaer og dufte sig til ganen og afslører raffinementet i en langsom modning i fornemme træfade.

Dette er et produkt med 6% syre, hvis råvare er Trebbiano di Spagna-druen, meget velegnet til den høje balance mellem sødme og syre. Dette vidunderlige balsamico bliver således den ideelle følgesvend i køkkenet til den daglige brug af den gode balsamico, alsidig og utrolig velegnet til at give dine retter smag, fra salater til kogte grøntsager.

6 flasker à 250 ml af Condimento Balsamico Bianco “Biologico” produceret af Acetaia Cattani, Casa del Balsamico Modenese.

Vinmarkerne hos Acetaia Cattani ligger på bakkerne i Modena-provinsen, midt i balsamico-produktionen. Druerne er netop de typiske for området, som Trebbiano, sød og velduftende.

Den hvide balsamico produceret biologisk har en delikat surhed og er en fremragende dressing til rå grøntsager, fisk, frituresteg og er en perfekt erstatning for citron og hvidvinseddike.