Cattani - Balsamicoeddike - 1 L

Lotto bestående av en Botticella i egetræ med en kapacitet på 1 liter, en flaske på 1 liter Aceto Balsamico di Modena IGP og en pustet glaspipette, produceret af CASA DEL BALSAMICO MODENESE, EMILIA ROMAGNA - ITALIEN.

Det foreslåede parti indebærer anvendelse af Aceto Balsamico di Modena IGP ved at hælde det ned i barilottoen i egetræ for at fortsætte modningsprocessen og derved forbedre dets egenskaber med hensyn til smag og duft.
Den egetræsbøtte, udstyret med den støtte, den hviler på, er blevet acetificeret af producenten og er derfor klar til at modtage balsamicoet indeholdt i flasken, hvilket gør det muligt for vinderen af partiet at have i sit hjem, eller i sin virksomhed, de samme modningsforhold som i en modenese edsågeri.
Hentningen af balsamicoet foregår gennem en elegant mundblæst glaspipette for at overholde de samme prøvetagnings- og smagsprocesser, som foregår i de gamle edderier, hvor det værdifulde Aceto Balsamico di Modena produceres.
Aceto Balsamico di Modena indholdt i den literstore flaske har en modningsperiode på fem år og er egnet til at ledsage retter både salte og søde.