Knivskede - Japan - 2000-2010

Smukt og autentisk vintages japansk deba-kokkekniv, et klassisk og robust kniv, der traditionelt bruges til filetering af fisk og det tungere snitarbejde i køkkenet.

Dette eksemplar har et karakterfuldt udseende med en smuk patina på bladet, der vidner om mange års brug og håndværk. Kniven er nyligt slebet og skarp, klar til brug.

Takket være den robuste, tykke ryg og det ensidige snitflade er en deba særligt velegnet til præcisionsarbejde og til kraftigere skæring.

Kniven er udstyret med et traditionelt træhåndtag, der ligger behageligt i hånden og flot kontrasterer med stålet.

Små brugsspor og misfarvninger giver det hele et autentisk vintagelook uden at gå ud over funktionaliteten.

Samlet længde: ca. 34 cm.

I god brugt stand med normalt slid i forhold til alderen.

Et ideelt kniv til entusiaster af japansk køkken, samlere eller kokke der elsker solidt og karakterfuldt værktøj.