Laphroaig Cairdeas - Fino Cask - b. 2018 - 700 ml

Laphroaig Cairdeas Feis Ile 2018, 51,8%, 700ml

Oprindeligt udgivet eksklusivt til ‘Friends of Laphroaig’ og Islay Whisky Festivalen 2018.
2018 Cairdeas (gaelisk for venskab)-udgivelsen til Feis Ile er en 8-årig fadstyrke og er afsluttet i tør fino Sherry-fade i 2 år efter først modning i ex-bourbonfade i 6 år.

Duft:
Til at begynde med er der en blød, men meget markant træryg, ledsaget af tørt hø og savsmuld. Det tager lidt tid, før frugterne træder frem, men når de gør, er de lyse og hvide: umodne nektariner, drue-most, stikkelsbær. Der er også et blomsterligt element – hvid musk i en bodylotion-form – og en sød nøddethed, som hasselnødpralin og saltet smør.

Smag:
Umiddelbart salt, men samtidig vanilje-sødt og tykt. Tørre, smøragtige og salte fino Sherry-noter sidder langs tungen, mens trækrydderier bygger sig op gennem ganen. Det er omkring otte år gammelt – og har brugt to år i en fino-fad – så det er stadig livligt og ungdommeligt. Stikkelsbær og boblende druer danser rundt, mens et strejf af tannisk eg, hasselnød og bitter valnøddeskind giver bid. Vand blødgør ganen, men får ikke frembragt mere frugt.

I afslutningen:
Stor røg og mere sødme.