Knivskede - Japan - 1970-1980

Unikt sæt af tre autentiske vintage japanske køkkenknive, hver med sit eget karakter og traditionelle funktion. Dette sæt består af en yanagiba (34 cm), nakiri (30 cm) og kiritsuke (27 cm) – en smuk kombination for entusiaster af det japanske køkken og håndværksknive.

Yanagibaen er det lange, slanke kniv, der er perfekt til fint snit af fisk og sashimi. Nakiri med sit rektangulære blad er ideel til hurtigt og præcist snit af grøntsager. Kiritsuke kombinerer elegance med alsidighed og ses ofte som et alsidigt kokkekniv med en traditionel fornemmelse.

Alle knive er i tydeligt brugt vintage stand, med en smuk, patineret patina på bladene og synlige slidspor af alder og brug. Træhåndtagene viser slid, misfarvning og små sprækker, hvilket er typisk for ældre japanske knive og forstærker deres autentiske charme. De japanske mærkninger på bladene og håndtagene giver dette sæt en ekstra samlerværdi.

Perfekt for samlere, elskere af japanske knive eller restaurationsprojekter. Med den rette pleje og slibning kan disse knive igen skinne i køkkenet eller tjene som dekorative og karakterfulde stykker.