Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 år er en af husets klassiske XO-vine fra Lhéraud, et historisk Cognac-hus, der værdsættes højt for sin traditionelle stil og lidt “industrialiseret”.

Tekniske data
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år i egetræsfade
Område: Petite Champagne
Druearter: Ugni Blanc, Colombard
Modning: fade af Limousin-eg
Alkoholstyrke: ca. 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner dukker også mere udviklede noter frem som flambé-ananas, citrus og kanel

Denne cognac er interessant, fordi:

Den er ikke “glat” som de store mærker (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mere territorielt og traditionelt stil
Fremragende indgang til verdenen af seriøse cognacer uden at gå op i vintagen eller hors d’âge

I smagningen:

perfekt efter middagen
bedst neat, i et balloon- eller tulipan-glas
stuetemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler det
Dem, der allerede drikker strukturerede destillater (rom agricole, whisky lagret på sherryfade)
Dem, der ønsker at gå fra kommercielle VSOP til noget dybere
Også fantastisk som gave “vigtigt men ikke ekstrem”