Sharish Gin - Magnum Distiller's Cut - 1500 ml

Sharish Gin Distiller's Cut 1 x 1.50L
1 Magnumflaske
Gin

MASTER DISTILLER: António Cuco.

DESTILLATIONSPROCES
Seks år efter udviklingen af den oprindelige Sharish Gin-opskrift opstod ideen om at skabe en version af, hvordan Sharish ville have været, hvis Destillateur António Cuco havde besluttet at lave den samme opskrift i 2021, ved brug af al den botaniske viden og destillationskundskab, der er opnået siden 2014. De oprindelige botanicals blev stort set bevaret. Men appelsin og citron blev erstattet af mandarinsin, bergamot og kaffir-lime. Nogle af destillationsmesterens foretrukne dufte og smage blev tilføjet: citronmelisse, kardemomme og appelsinblomst.

SMAGSANMELDINGER
Resultatet blev en mere klassisk gin, tørrere og mere kompleks, med en blanding af citrus, blomster- og frugtnoter, præcis som de mest krævende forbrugere kan lide det. Det er vores topprodukt.

HISTORIE
Det, der kendetegner Sharish Gin, er, at vi primært bruger friske og lokale råvarer samt infusions-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske kedler og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke gin uden at tænke på mennesket. Og dets skaber, António Cuco, er lige så autentisk, som han er. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig iværksætterånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til en ægte “smagsalchemist”, i stand til at skabe et emblemativt og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genfinde dufte og smage fra barndommen, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbena, en duft der mindede ham om den te, som S. Manços lavede til snacks. Han kombinerede disse minder med botanicals, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uforandret, er gået fra en hjemmelavet drik, lavet til at give til kun få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 og en omsætning, der udgør R$1.300.000,00 (2018).
Det er på Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin Interpretation Center på den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem i blot ét rum og på kun ét år. Sharish er et voksende mærke, der forbereder sig på fremtiden.

BEMÆRK: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingstallene, som du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske.