Sharish Gin - Original - 500 ml - 3 flasker

Sharish Gin Original 3 x 0,50 L
3 flasker
Gin

HOVEDDISTILLER: António Cuco.

INGREDIENSER: Enebær, Esmolfe vildt æble, citronverbena, appelsinskal og citronskal, korianderfrø, nelliker, vanilje, kanel.

DISTILLATIONSPROCES
Starter med en destillation baseret på frisk Esmolfe Bravo-æble. Alle botaniske ingredienser destilleres separat, alkoholdelen justeres derefter, og der udarbejdes en blanding af alle destillaterne. Efter dette udføres en post-destillationsinfusion med kanel og vanilje.

SMAGENOTER
Det er en glat gin med en unik duft, domineret af citrussmage – som kommer fra appelsinskal –, den bløde sødme fra Bravo de Esmolfe-æblet og vanilje samt den karakteristiske enebær. De mest subtile nuancer kommer fra nelliker og korianderfrø, og ved afslutningen af smagningen træder den lette krydrethed fra Lúcia-Lima frem.

HISTORIE
Hvad der adskiller Sharish Gin, er at vi primært bruger friske og lokale råvarer samt infusion-/destillationsmetoden, der anvendes med traditionelle portugisiske kedler og en langsom destillationsproces, der favoriserer kvalitet.
Det er ikke muligt at tænke på gin uden at tænke på mennesket. Og historien om dets skaber, António Cuco, er lige så autentisk som han selv. I en periode med arbejdsløshed og takket være en utrolig iværksætterånd gik António Cuco fra at være en simpel connaisseur af gin til en ægte “smagsalchemist”, i stand til at skabe et emblemativt og internationalt anerkendt mærke.
Som inspiration vendte António Cuco tilbage til at genvinde dufte og smage fra sin barndom, såsom Bravo de Esmolfe-æblet, som hans oldemor gav ham at spise på Borba-markedet, og citronverbena, en duft der mindede ham om teen, som S. Manços lavede som mellemmåltid. Han kombinerede disse erindringer med botaniske ingredienser, citrusfrugter og andre ingredienser, alle fra hans land, for at nå frem til den endelige formel for sin Sharish Gin.
Sharish Gin, hvis oprindelige opskrift forbliver uændret, er gået fra at være en hjemmebrygget drik, lavet til at give til få venner, til en premium drik af anerkendt kvalitet og et destilleri på 1.400 m2 og en omsætning, der beløber sig til 1.300.000 R$ (2018).
Det er hos Sharish Gin-destilleriet, at der findes det første og eneste Gin-interpretationscenter på Den Iberiske Halvø, hvor mere end 6.000 mennesker har passeret gennem i kun ét rum og på kun ét år. Sharish er et voksende brand, der forbereder sig på fremtiden.

VENLIGST VÆR OPMÆRKSOM: Dette er en tilbagevendende auktion. Forseglingens nummer(e) du ser på billederne, kan afvige fra dem på din flaske(r).