H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - 1932

Flot illustreret udgave af dette fascinerende monumentale kulinariske værk, der siden første udgave i 1932 er blevet en klassiker i de fransktalende hjem -

Designet som en praktisk og encyclopædisk håndbog samler den næsten 2000 opskrifter, der dækker alle husholdningsforberedelser — forretter, hovedretter, desserter, saucer, konserves — med en metodisk klarhed og et ønske om at demokratisere kunsten at spise godt -

Den rummer en bourgeois og rationel vision af det franske køkken, der vægter enkelhed, stringens og familiearv, samtidig med gradvist at integrere regionale og internationale påvirkninger -

H. Delage & G. Mathiot - Je sais cuisiner - SD (circa 1932) - Albin Michel -
682 sider.

God stand for bindet, værket i sin originale omslag, pletter og slid fra brug, enkelte mindre fejl på for- og bagsider, hjørner og spidser slidte, ryg glat, titel i hvid, forside illustreret og tituleret -

God indvendig stand, siderne brunede, værket beriget med enkelte indlagte små illustrationer i teksten, ny udgave med næsten 2000 opskrifter -

Levering sikret inden for få dage -