2023 Prats & Symington, Post Scriptum de Chryseia - Douro - 6 Flasker (0,75 L)

2023 Post Scriptum Red 6 x 0,75L
6 Flasker
Douro-regionen

VINMAGER: Bruno Prats, Charles Symington, Pedro Correia & Miguel Bessa.

TILDELINGER/ANBEFALINGER
92 Point, Wine Enthusiast (2021-årgang)
18 Point, Vinho Grandes Escolhas (2021-årgang)
89 Point, Vinum Magazine (2021-årgang)
88 Point, Decanter World Wine Awards (2021-årgang)
92 Point, Revista Adega (2020-årgang)
92 Point, Falstaff (2020-årgang)
90 Point, VertdeVin (2020-årgang)
90 Point, Meininger (2019-årgang)

VINvarianter: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Barroca, Tinta Roriz, Sousão & Tinto Cão.

VINIFICATION
Druerne sorteres i hånden før afstilkning og en automatiseret bærudvælgelsesproces. De knuses forsigtigt og overføres derefter til gæringstankene, hvor de inokuleres med en særligt udvalgt gærkultur og gærer ved 25°C. Under gæringen gennemmacerer vinen let for at producere en tidligere drikkelig vin, men med evnen til at modne i flasken.

SMAGENOTE
Post Scriptum er en partnervin til Chryseia, trukket fra de samme vinmarker. Dets profil er lignende, med udtryksfuld, frisk og koncentreret frugt forenet med en udsøgt balance og elegance. Mere let aflange egetræ, og den er klar til at nydes i en yngre alder.

SERVERING
Klar til øjeblikkelig forbrug, selvom vinen har potentiale til at udvikle sig positivt i flasken. Den passer godt til både rødt og hvidt kød og oste. Opbevar liggende, et køligt og tørt sted, beskyttet mod lys og temperaturudsving. Server ved en temperatur mellem 16ºC og 18ºC. Nydes med måtteslig moderat.

HISTORIE
Prats & Symington blev grundlagt i 1999 som et joint venture mellem den velkendte Bordeaux-vinmager, Bruno Prats, og Symington-familien. Det er et uafhængigt firma, der specialiserer sig i tørre rødvine og har været frontløber i Douro DOC-kvalitetsrevolutionen og spillet en nøglerolle i at fremme regionens image af høj kvalitet.
Symingtons af skotsk, engelsk og portugisisk afstamning har været portvinproducenter i det nordlige Portugal siden 1882. I dag arbejder 10 familiemedlemmer side om side på deres fire historiske portvinsmærker – Graham’s, Cockburn’s, Dow’s og Warre’s – samt deres stillvineportefølje. De ejer 27 forskellige vinmarker i Douro, Alentejo og Vinho Verde-regionerne med i alt 1.140 hektar vinmarker og er forpligtet til at presse grænserne for bæredygtig vinproduktion og vinfremstilling.
Prats-familien stammer fra en række Bordeaux-châteauejere og ejede engang Château Margaux. Bruno Prats var medejer og vinglekvinde hos Cos d’Estournel i 30 år. Hans søn, Jean-Guillaume, var administrerende direktør for Cos d’Estournel i 10 år og tilbragte fem år som administrerende direktør for Château Lafite, Château L’Évangile og Château Rieussec. Ud over Prats + Symington-partnerskabet er Prats-partnere hos Klein Constantia i Sydafrika og Viña Aquitania i Chile.

VIGTIGT: Dette er et gentaget auktion. Æstemeringsnummeret(s), som du ser på billederne, kan afvige fra det/den på din flaske(r).