Lhéraud 20 years old - Cuvée 20 - 70 cl

Il Lhéraud Cuvée 20 år er en af husets klassiske XO'er hos Lhéraud, et historisk Cognac-hus der er meget værdsat for sin traditionelle stil og lidt “industrialiseret”.

Tekniske oplysninger
Kategori: Cognac XO (Extra Old)
Alder: mindst 20 år i fade
Område: Petite Champagne
Druesorter: Ugni Blanc, Colombard
Modning: fade af Limousin-eg
Alkoholindhold: omkring 43% vol.
Sensorisk profil (typisk Lhéraud)
Næse: tørret frugt, ristede hasselnødder, lette blomster
Smag: fyldig, varm, med kandiseret frugt, vanilje, søde krydderier
Eftersmag: lang, elegant, let krydret

I nogle versioner dukker der også mere udviklede noter op som flambé-ananas, citrus og kanel

Dette cognac er interessant, fordi:

Den er ikke “glat” som de store brands (Hennessy, Rémy Martin)
Den har en mere territorial og traditionel stil
Fremragende indgang til verdenen af seriøse cognacer uden at gå op i vintage eller hors d’âge

I smagningen:

perfekt efter middagen
bedst neat, i balloon- eller tulipglas
stuetemperatur (18–20°C)

Til hvem jeg anbefaler det
Den der allerede drikker distillater med struktur (agro rød rom, whisky lagret i sherryfade)
Den der vil gå fra VSOP-kommercielle til noget mere dybtgående
Også fremragende som gave “vigtig men ikke ekstrem”